美食大家說／舔盤子的滋味 天母義麵屋
(2002/08/05 16:38)
記者陳志東／台北報導˙攝影
就有那種會讓人吃到想舔盤子的義大利麵。未經專業認證的民間美食家劉小華說，天母有家「義麵屋」（La Pasta），裡頭的「綠蓉蛤蠣義大利麵」，清香的氣息加上濃郁的滋味，好吃到讓人想把盤子拿起來舔﹔經過記者邀集友人一起去品嚐，果然，大家都想舔盤子。
義麵屋位於台北天母中山北路7段底，就在7段底的圓環前一點點，開幕至今不到1年，卻已經吸引無數慕名而來的饕客。窄窄的空間，總計只有20個座位，不論中午、晚上，想吃就得排隊，就算事前訂位，去了也不能保證馬上有空位，只是具有優先等候權。
目前店內就以「綠蓉蛤蠣義大利麵」最招牌。滿滿的一盤義大利麵，加上滿滿的蛤蠣，看了就讓人歡喜﹔最特別的，還是這種由九層塔末加上奶油製成的綠蓉醬汁，除了味道清香濃郁外，入口更有一種不膩口的滿足滋味。（圖／綠蓉蛤蠣義大利麵）
由於醬汁甚多，加上味道迷人，許多用餐民眾常常在吃完麵條後，還會拿起湯匙直接喝湯汁，喝到興起，真的讓人想把盤子拿起來舔。
目前義麵屋提供「茄汁醬」、「奶油醬」與「清醬」等3種醬汁的義大利麵，「茄汁醬」部分計有「茄汁義大利麵」與「古典肉醬義大利麵」；「奶油醬」部分計有「奶油培根筆尖麵」、「綠蓉蛤蠣義大利麵」；「清醬」部分則有「香蒜白酒蛤蠣細麵」、「香蒜辣椒起司麵」、「義式沙拉米香腸義大利麵」、「鮮蕃茄培根筆尖麵」等等。
義麵屋價格尚稱平價，平均每客大約180元，如為午間套餐，一盤麵加上麵包、湯、沙拉、飲料，大約240元上下。想去試試看的，最好挑選非尖峰時段前往，除了不用排隊外，也比較不用因為旁人在旁等座位而心急。
義麵屋
電話：（02）2872-1738
地址：台北市中山北路七段155號
營業時間：11：30－14：30；17：00－21：00
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