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速報>>來去新竹/關西元昌茶廠綠茶包 冰水也可泡出茶香
2002年10月26日 17:32
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元昌茶廠
記者莊士賢/新竹報導、攝影
冰水沖泡綠茶?別懷疑,您沒有聽錯,綠茶真的可以用冰水沖泡!關西鎮的元昌有機綠茶製茶廠所研發的冷泡綠茶包,用冰水也可沖泡出「茶」味絕佳的綠茶,品茗起來有著綠茶特有的茶香,與一般綠茶無異。
有40餘年歷史的元昌製茶工廠,在第二代溫吉誠接手經營後,開創新的風貌,其中較特別的就是推出冷泡綠茶包。一般說來,綠茶大抵是以溫水加以沖泡,但是元昌茶場卻研發出以冷、冰水沖泡的冷泡綠茶包,只要將綠茶包放入冰的礦泉水瓶中再搖它個幾下,宛如變魔術般,原本透明的礦泉水隨即搖身一變成為淡綠色的綠茶,喝一口,嗯∼綠茶特有的香味還挺濃的,真是神奇ㄋㄟ!
為何「平平」是綠茶包,元昌茶廠的綠茶包就有如此神奇的功能?答案就在茶包裡頭的茶葉的大小不同!溫吉誠表示,冷炮綠茶包裡頭的茶葉,其採收、烘陪過程與一般的茶葉製作過程無異,差別只在冷泡綠茶包的茶葉加工過程稍有不同,冷泡綠茶包的茶葉必須將之打碎變細,讓其面積變小,增加與水接觸的機率,以冰水沖泡時才能散發出綠茶的味道。
至於研發的緣由,溫吉誠笑著回答道「是客人提議的!」。他表示,之前有顧客同他反應,如果綠茶能以冷冰水沖泡沖就方便多了,可隨身攜帶沖泡飲用,尤其在炎熱的夏天時更是清涼解渴,因此引起他研發的動機,經過多次試驗後研發出現今的冷泡綠茶包。
除了冷泡綠茶包外,元昌茶廠的綠茶粉也是甚受顧客青睞,而綠茶粉也可以冷水沖泡,綠茶味較濃,色澤也較深。此外,將綠茶粉和在麵粉中還可製作綠茶發糕,嚐起來有著淡淡茶香,風味蠻特別。
溫吉誠指出,茶廠的茶葉皆採行有機栽培之耕作法,不噴灑農藥、不施化學肥料,僅施與有機肥料與行生物防治法,是百分百的健康茶!
喝茶品茗外,廠內還有綠茶糕DIY的體驗活動,費用為每人50元,另外也有二天一夜的製茶過程體驗之旅,但必須在茶葉採收時期才有。
元昌茶廠
電話:(03)5873271。
※關西休閒農業之旅
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