來去新竹／關西養生美食街 養生一下替健康加分
(2002/10/26 18:20)
記者莊士賢／新竹報導、攝影
擁有空氣好、水質佳、風景優、氣候溫和…等多項先天優良條件的關西鎮，向來有著「長壽村」的美稱，鎮內今年新成立一「養生美食街」，有藥膳羊排羊肉爐、羊奶頭雞、羊奶頭湯圓、仙草雞…，道道養生美食讓人垂涎欲滴，秋冬季節腳步來臨，拜訪長壽村時別忘到養生美食街養生一下，替自己健康加分！
健康養生概念甚受現代人重視，在以長壽出名的關西鎮，有一條與其長壽美名相得益彰的「關西養生美食街」，今年初才開幕，地點就在關西鎮街上著名的天主教堂對面(鎮上熱鬧的正義路上)。經過形象商圈規劃的關西養生美食街，兩旁商家林立，中間則是露天座椅，目前街上有餐飲店、精品店、pub、捏麵人商店、水晶店、卡拉ok點唱機等，可說是一融合吃喝玩樂及具文化特色的小型商圈。
一家一特色是其養生美食街的主要特色，各商家的菜色皆不同，各有自己的特色及招牌菜，如專門料理羊肉藥膳的老山羊藥膳之家、專賣羊奶頭餐飲系列的鄉下人餐廳、仙草餐及客家料理的好味道餐廳、養生、生機飲料的庭園茶棧…，眾多養生料理讓人看的不禁食指大動，滿足口腹之欲之際還可兼顧健康養生。
以羊肉藥膳為號召的老山羊藥膳之家，其羊肉藥膳料理吃來絲毫無羊騷味，如果不說的話，饕客們可能還不知自己吃的是羊肉哩！至於老闆的「撇步」為何，當然是秘密，說不得也！專賣羊奶頭餐飲系列的鄉下人餐廳，其招牌菜是羊奶頭雞及羊奶頭湯圓(見圖)，帶有淡淡甜味的羊奶頭雞湯嚐起來鮮美甘甜，而羊奶頭湯圓更是風味獨特，記者還真不知該如何形容，只能說「如人吃湯圓，滋味自知」。好味道餐廳則是以仙草餐及客家料理為主，運用關西當地著名的仙草為食材料理出仙草排骨、鳳凰雞等仙草美食，吃來有仙草的甘味。
祭飽五臟廟後，可到庭園茶棧喝上一飲料，這兒最招牌的飲料就是老闆自行研發的養生苦瓜密(見圖)，聽到苦瓜二字很多人的第一想法是，哇∼一定很苦，但是，庭園茶棧的苦瓜密卻是一點苦味都沒有，追問老闆秘訣為何，對中醫、養生頗有研究的他笑著說很「簡單」，將山苦瓜、鳳梨、蘋果、蜂蜜打成汁後，放入冰箱讓其結冰，主要是去除其苦味，之後再拿出退冰，然後再回溫即可，再問他需多久時間，老闆回答道「3天！」，記者聽完當場打消自己DIY的念頭，自認廚藝不佳的我，大概沒有能力為了製作一杯飲料而耗上3天，還是有空到養生美食街喝喝「現成」的就好了！
或許有人會認為既是養生藥膳等料理，加上又是觀光區，價格一定不便宜，但關西養生美食街的美食價格卻是相當合理實惠，而這也是美食街的另一特色，遊客無須擔憂被當冤大頭任人「削」。
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