SARS／營養師動手做精力湯　抗自由基提升免疫力

(2003/04/01 15:16)

陳總統接見傑出農村青年、試喝精力湯　直誇精力百倍

記者黃曼瑩／台北報導

為預防嚴重急性呼吸道症候群SARS，坊間出現許多號稱可以提升免疫力的「偏方」，但是營養師卻建議，自己動手做精力湯，每天喝一杯，就可以抗自由基，增加免疫力。

中心診所營養師謝宜芳表示，想提升免疫力不一定要大花錢買保健食品，或迷信坊間偏方，只要動手做精力湯，每日一杯，再加上注意不要抽菸、熬夜、過勞，保持愉快心情，並注意均衡營養，少油、少甜，多運動，即可以輕鬆度過SARS的危機。

謝宜芳自創精力湯的材料重點即蔬菜與水果，以及四寶粉(小麥胚芽粉、啤酒酵母粉、大豆卵磷脂、黑芝麻粉)，可選擇新鮮蔬菜與水果數種，再加上優酪乳，不但有助腸胃道消化，還因營養價值高，增加免疫力。

謝宜芳表示，預防疾病上身，除了每天喝精力湯之外，還需注意不要抽菸、熬夜、過勞，保持愉快心情，並注意均衡營養，少油、少甜，多運動，尤其不要隨意減肥，以免營養失調。