大自然／高氏柴胡─農業生技的春天
(2003/09/14 13:07)
大自然編輯部
WTO的風暴下，本土農作物是否符合經濟效益備受考驗，提高農作物被利用的價值成為一項極待達成的任務，德國、日本、澳洲等國家投身於以草藥為新藥的開發領域已有一段時日，我為農業古國，中醫又是以草藥見長，民間的食中，也是善於利用植物之特性的。
在此前提之下，設廠於雲林的綠益康生技公司也不落人後，以「高氏柴胡抗Ｃ型肝炎新藥開發」，獲農業生物技術國家型科技計劃支持，即將展開人體試驗，還將部份研發成果導入商業量產，供應市場所需，以嘉惠大眾。
柴胡為我國傳統醫學中非常重要的藥材，能解熱、鎮痛、解毒、消炎；含柴胡的柴胡製劑被廣泛用於炎症、過敏、代謝及內分泌疾患，如小柴胡湯被用於治療肝膽疾患，增強肝機能、及提高免疫功能等，為目前肝膽疾患最重要及用量最多的藥方。但由於這類藥材多半在中國大陸，加上台灣對中藥的研究起步較慢，使得本土植物中有多少屬於這類「具療效的植物」較不為一般民眾瞭解。
在行政院農委會九十年度科技計畫中，高氏柴胡的混合選種選在台中縣霧峰、埔里、雲林縣土庫鎮等地種植。定期調查植株之株高約24~30cm、分蘗數2-4、莖徑0.24-0.31cm等性狀，依其表現型選出4型，分群選拔，此外，在種植一年之高氏柴胡，族群係原以501株中選出246株優良單株，等比種子數目進行混合，選出131株優良單株，混合之後種植，新的族群之平均根重45~72g，根直徑0.93~1.20cm，根長10~16cm，高氏柴胡的根重與地上部的莖直徑具顯著正相關(相關係數0.74)，選拔方向以直立型、根高產及柴胡皂素含量較高的柴胡植株。
(本文由大自然雜誌提供，更多精采內容請見大自然雜誌第80期)
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