2005/10/19 12:37
記者邱瓊平／台北報導

覺得室內空氣不好，不用花錢買空氣清淨機，只需要把洋蔥的皮剝掉，放在室內就好同樣的效果，這是真的嗎？學者並不這麼認為。台師大化學系教授吳家誠表示，這個觀念並不正確，且效果不大，不建議民眾使用。

>>看原信:空氣清淨機的代替品?

這封名為「空氣清淨機的替代品？」的網路郵件，內容大致是描述將洋蔥的外皮剝掉，露出白球的形狀，不需要加水，只要放在容器或盤子內就可以淨化室內空氣，還可以達到殺菌的效果，等洋蔥長鬚再更換即可。

這個說法有沒有讓你覺得似曾相識?是的。在我們去年的報告「讓小孩快速入睡的方法？」 中的主角就是洋蔥。當時的報告也不能確定洋蔥能不能讓小孩快速入睡，沒想到網路上又來了這麼個洋蔥妙用。

這篇網路轉寄文章開頭有提到一位喬老師，我們去查證了，輔大確實有這麼一位喬老師，目前已去信詢問老師，看看他當初是從哪裡得知這個小偏方。不過因為喬老師的專業是織品（跟空氣淨化八竿子打不著），所以在這個問題上，我們還是先找找看其他的文獻，或是其他可能相關的專家。

先來整理一下網友提供的線索，其中之一是高雄市第40屆中小學科學展覽，高中職組第一名的作品「提高省產洋蔥之附加價值─天然防腐劑開發」。這裡面有提到「洋蔥的揮發成分有機硫化物既然有上述的功效，因此擬利用其揮發性成分含硫的辛辣香味)，研究其對微生物的抑制作用」。

這個線索讓我們想到可以去尋找關於洋蔥、揮發物質與抑菌效果的文獻。果然，網路上有多篇文章談洋蔥的抑菌效果，但大多強調「吃」洋蔥，而不是只看不吃，擺在室內當空氣清淨機。

事實上，從洋蔥揮發物質可以抑菌，到放在空氣中可以淨化空氣，這中間並沒有必然的關係，只是一種想當然爾的類推，是不是正確，主要仍必須靠實驗來證實與檢測。台師大化學系教授吳家誠即指出，細菌的種類有很多種，洋蔥必須要和空氣接觸才可以，若是放在室內的某個角落，效果會很差，所以把洋蔥放在室內就能淨化空氣的說法是不正確的。他說，如果真的要這樣做，可能要重新設計一個設備才行。

吳家誠強調，他並不建議民眾將洋蔥當成空氣清靜機的替代品，因為這樣的效果幾乎等於「零」。

而主婦聯盟董事陳曼麗則說，她沒有聽過洋蔥放在室內就能淨化空氣的說法，不過到是建議民眾應該讓室內空氣保持通風，且維持乾燥的情況，這樣就能避免有異味產生，且室內空氣也會好一些。

換句話說，就我們所查訪的專家來看，洋蔥淨化空氣的效果，目前仍難有科學上的證實。當然，如果之後有人以這個為題做了實驗並公諸於世，我們也會在這裡將實證結果告訴大家的。

以上報告，感謝以下網友提供線索：
魚兒、小懶豬、yaya、boom8QQ、Red