蔣公台北行旅／草山行館 蔣中正來台的第一個住所...
(2006/01/05 16:25)
記者王以瑾／台北報導．攝影
草山行館是台灣第一座總統官邸，原本是為了接待日本皇室太子裕仁所建，但裕仁在此只停留了1小時50分鐘，之後成為蔣中正先生來台的第一個住所；蔣公辭世之後草山行館也跟著荒廢，北市府文化局著手整修並於92年開放參觀，建物仍保持當時的格局，但蔣公與蔣夫人留下的痕跡並不多，除了一張複刻的蔣公身份證、餐廳提供的蔣公養生餐，其他的，就只剩下傳述的佚事。
為了迎接日本皇太子所建，草山行館的建築主體也採用了日式風格，不過，這棟由台糖株式會社大費週章起建的御用招待所，並沒有發揮多大的功能；裕仁太子1923年來台，也上了陽明山，但在這棟建築物停留的時間卻不到2小時。
稱為裕仁太子也許大家不太熟悉，其實他就是昭和天皇，就是將日本帶向帝國主義，為亞洲地區帶來無限苦難的日本領導人，為了迎接他，台灣在那個時間點蓋了不少所謂的太子賓館，但有些他根本沒去過。
裕仁太子離台後，草山行館一度被當成日籍名流聚會的溫泉別墅，隨著政治戰局變化，日軍戰敗、國民政府播遷來台，民國38年10月蔣中正先生帶領國民政府播遷來台，並決定定居於草山行館(原稱為草山賓館)，於是草山行館的身份也由太子賓館轉變為台灣第一個總統官邸。
在蔣公定居的那段時間，許多國家重大決策都在草山行館內決定，而同一時間軸上，蔣公與蔣夫人美麗的愛情故事也在此上演。
國民政府在最危難時從大陸搬遷到台灣，當時的蔣夫人宋美齡女士正在美國遊說，希望爭取美國高層和國際的支持，一聽到搬遷的消息，她不顧危險，立即飛到台灣，決心陪在蔣公身旁；蔣夫人的決定與部分達官顯要急著避居海外的情況，正好形成強烈的對比。
蔣公與蔣夫人鶼鰈情深，蔣公批示公文時，蔣夫人會在旁邊做系統標示，方便蔣公尋找；對於蔣公的身體也照顧得無微不至，不過，倆個人的個性與生活卻是南轅北轍，蔣公愛吃中餐，從小受西式教育的蔣夫人則愛吃西餐；蔣公一生軍戎，作息固定，一板一眼，但蔣夫人天性浪漫，總要深夜1、2時才就寢，第二天也睡得晚；睡覺的習慣也不同，夫人不吹電扇、冷氣睡不著，蔣公卻只要自然風。
為了體貼妻子，蔣公主動到另一個房間就寢，久而久之，就形成分房睡的習慣。
(圖／接待客人、商討國政的「介壽堂」。王以瑾攝影)
草山行館裡的「萃英堂」及「大雅堂」就是過去蔣公和夫人的房間，但現在都改為展示空間，當年的傢俱及擺設，經過多年荒廢早已不復存在；別看這萃英堂、大雅堂，名字取得煞有其事，其實只是一個坪數不大的房間，而根據蔣公隨扈描述，蔣公的生活相當簡單，當年萃英堂裡除了一張行軍床、二張藤椅之外，再加上一個放置簡單物品的木櫃，就別無他物。至於蔣夫人的房間，即使是蔣公隨扈也無法隨意進入，因此至今尚未找到人能詳細描繪其擺設。
摒除政治色彩，單純看草山行館，這棟建築物其實擁有極佳的視野，坐在過去書房及會客室改建的餐廳裡，四週群山環繞，台北盆地就在腳下，基隆河與淡水河在眼前交會，呈現不同色塊的關渡平原是未被水泥叢林淹沒的淨土。
蔣公與蔣夫人在飲食上都很講究，這講究倒不是大魚大肉，而是養生。
草山行館餐廳裡供應的蔣公養生套餐，就是依照當年規矩來做；別看上桌的雞湯清如水什麼料都沒有，那可是挑選養殖一年以上的老母雞，再加上枸杞、干貝、藏紅花等12種藥材熬煮出來，其中藏紅花這味中藥材，比黃金的價格還高；為了忠於原味，餐廳不願以其他食材替代。
蔣公的養生雞湯是為了調理蔣公身體狀況而設計的，有強筋骨、健脾、補氣的功效。
一盅雞湯再加上一盤江浙白麵，就是蔣公的一餐；不過，現在的草山行館供應的麵多加了XO醬調味，再加上一些銀芽，因為怕過於清淡民眾會吃不慣。
2碗老母雞只能熬出不到8碗的雞湯，除非事先預訂，否則餐廳一天只固定供應7客蔣公養生餐，雞湯、麵、翠玉辣椒、甜點、水果、果汁，蔣公養生餐每套480元，最好事先預訂，以免向隅。
(圖／蔣公的身份證，果然如網路流傳是天字第一號，職業欄還寫著「總統」，不知阿扁總統的身份證是否也是這樣？)
草山行館
台北市北投區湖底路89號(往陽明公園，陽明立體停車場旁)
(02)28621911
www.caoshan.org.tw
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