記者陳志東／苗栗報導˙攝影

苗栗泰安觀止溫泉飯店很不便宜，房型從13坪到40多坪都有，最便宜的售價，住一晚就要7900元到1萬3500元，還好飯店不時會有特惠專案推出，暑假期間，平日7折、假日9折，透過網路訂房，則可選擇「4999+1專案」，每房只要4999元加早餐，外加1元就可另外享用兩客午間或晚間套餐。

到泰安觀止記得要先訂房，由於房間數不多，因此很容易就滿。雖然目前泰安觀止知名度並不很高，有時平日訂房都只有2、3成，然而，因為位於泰安溫泉入口必經道路，所有要進入溫泉區的人都一定會看到這家飯店並被吸引，因此事前的訂房率不高，但實際上入住率非常高。

飯店人員舉例指出，例如今年農曆新年飯店剛剛試賣時，訂房率是零，但實際上從初一到十五，幾乎天天客滿。4月底大湖草莓季結束前，照樣，訂房率很低，但幾乎每個週休假日都滿。泰安觀止預計在2006年年底前正式開幕，屆時就會開始積極行銷，隨著住過泰安觀止的人愈來愈多，加上知名度與口碑都在提昇中，因此未來想住這家飯店，提前訂房是必須的。

配合目前苗栗公館紅棗成熟，泰安觀止也推出「棗茶趣」下午茶專案，由飯店行政主廚葉日新以公館鄉紅棗為食材，推出多款新鮮翠棗沙拉、燻雞三明治、清新花果茶、芒果鮮奶酪等點心，每套每人220元，是體驗新鮮紅棗滋味的好時機。

另外也可以搭配泡湯，棗茶趣下午茶＋露天風呂每人400元，棗茶趣下午茶＋湯屋，2人合計2500元。

泰安觀止飯店行政主廚葉日新年紀不過30出頭，但已有10多年烹飪經歷，曾於台北來來（喜來登）、凱悅（君悅）等五星級飯店任職，也待過知本老爺、101代官山，以及大陸北京、湖南等地的飯店或餐廳，廚藝非常有創意，推薦的除了紅棗沙拉與下午茶外，由其結合當地金桔醬等食材作成的金桔醬鴨肉，或是以蕃茄打成泥加入吉利丁後製成的蕃茄果凍，或是一款以祕魯「蛋茄」作成的醃蛋茄，滋味都非常特別。

↓圖：好吃的蕃茄果凍，滋味很特別。


↓圖：泰安觀止位於鄉下，但牛排與主廚都有都市五星級水準。


↓圖：祕魯來的蛋茄，醃過後酸酸甜甜，建議體驗看看。


↓圖：泰安觀止的餐廳像極階梯會議室，落地窗外景觀不錯。


泰安觀止在目前會館之外，也正於附近山林間興建一棟棟的群山會館，一棟棟各自獨立，目前也有幾棟已經完工並開始試賣，設備一樣五星級，可以整棟包下。

↓圖：群山會館。


到泰安觀止渡假，也可順遊洗水坑老街、汶水老街，或到公館採紅棗、到打鹿坑或130線喝咖啡，冬季期間也可以到大湖採草莓，此外，泰安觀止附近也有不少優美吊橋，非常值得拜訪，但要注意安全。

↓圖：苗栗吊橋很美，但要注意安全。


↓圖：許多吊橋上頭鐵板都已翻起，真的要小心。


↓圖：吊橋上的景觀。


泰安觀止溫泉會館，電話：037-941777；網址：www.papawaqa.com.tw