來去台南／台灣最深山裡的饅頭店　一天能賣2千個

(2008/05/05 09:50)

開在台南梅嶺的饅頭店，可說是台灣最荒郊野外的饅頭店，平常沒有人煙，假日卻可賣到兩千個。圖為老闆娘林幼麵與她的南瓜饅頭。（圖／陳志東攝影）

記者陳志東／台南報導˙攝影

觀光局西拉雅國家風景區管理處的工作人員一邊開車一邊說：「走吧！帶你們去吃一家超好吃饅頭。」於是我在車上睡了又醒、醒了又睡，直到車子上了台南梅嶺風景區，接續穿過大片梅園後繼續上山，在杳無人跡的深山小路中開了快20分鐘後，還是沒有看到饅頭店。我心想，把店開在這種沒有人煙的鬼地方，這饅頭是要賣給台灣獼猴嗎？

又過了幾分鐘後，終於眼前出現一棟獨立房舍，接著車子一轉彎，哇！怎麼會這樣？眼前滿坑滿谷都是人，一桌一桌，每個人桌上都擺著饅頭，配上咖啡、花茶或者愛玉冰，完全就是都市裡庭園咖啡的景觀。我問了幾個客人，大家說法很一致，辛辛苦苦上山只有兩個目的，一是為了螢火蟲、另一個就是為了這饅頭。

每年4到6月螢火蟲季期間，台南梅嶺山區因為近年來積極保護，因此螢火蟲數量都可達到數萬隻群聚，非常壯觀，而位於螢火蟲觀察區附近的這家饅頭店則遠在螢火蟲季炒熱之前就已經是當地知名美味了。

老闆娘林幼麵說，一家人原本住在嘉義阿里山區，20多年前才搬到現今的梅嶺山區來。由於一家人都吃素，加上當時在阿里山區的住家附近沒有人煙，小孩上學根本沒地方吃早餐，於是她就每天清晨自己起床做饅頭讓小孩帶到學校。搬到梅嶺之後的某一年，有天她的小孩突然對她說：「媽！您做的饅頭真的很好吃，是我成長的美味記憶，我一直放在心裡。我們來賣饅頭吧！」

就這樣，一家人開始做起饅頭，最早每天都辛辛苦苦挑到山下的梅嶺風景區古道入口處販賣。由於純手工製作，加上利用自己栽種的南瓜當原料，而且一個只賣10元，又大又好吃，因此很快打出知名度，每逢假日最少可賣幾百個、生意好時可以賣到1、2千個，幾乎每個客人都會吃完之後順便打包幾十個帶下山。

↓圖：饅頭配上愛玉冰，是梅嶺的高檔享受。

隨著生意漸好，加上住家居高臨下、山林美景一覽無遺，距離螢火蟲觀察區又很近，於是一家人便把住家前空地改裝成庭園咖啡屋，同時賣起愛玉、咖啡、也可預先訂餐提供餐飲，到了現在，每逢假日人潮不斷，到了螢火蟲季更滿滿都是人，成了台灣開在最深山裡、卻又生意最好的饅頭店。

↓圖：梅嶺饅頭店的庭園。

這家饅頭店沒有正式名稱，從台南梅嶺風景區上山，到了當地，就說要找「梅嶺饅頭店」，大家就會指明路徑。目前梅嶺饅頭店提供4種口味饅頭，白糖、黑糖、芋頭，以及最招牌的南瓜饅頭，另外老闆賴文自己種的高山烏龍茶與筍製品也相當受歡迎。饅頭店平常不營業，只在週六假日才開。相關交通資訊或訂餐可逕洽電話：0933-595330、0911-730800。

相關梅嶺螢火蟲大發生旅遊資訊，可逕洽許鴻文所經營的大眾餐飲民宿電話：06-5752-598，0927-771539；網址：www.sctc.idv.tw/dazhong；觀光局西拉雅國家風景區管理處網址：www.siraya-nsa.gov.tw；台南縣觀光旅遊網網址：http://tour.tainan.gov.tw

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