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(2008/07/18 10:45)
記者江烈偉/台北報導
台灣人愛吃海鮮,這一點跟日本人很像, 所以在沒什麼胃口的夏天,特別喜歡來享受日本料理。在某些比較高收入的地段上班,也許你附近都是高級餐廳,動則好幾百的一份商業午餐,儘管是因應景氣,算起來還是比別人吃的貴氣!
在信義區101大樓上班的人,不管你怎麼節儉,都會廣場所賣的餐點幾乎價錢都差不多。兩三百塊一份商業午餐很正常,當然吃的「品質」也不能太差。不過,好吃且食材新鮮最重要,要不然,可真是「花錢又受罪」。
↓圖:「海老丼套餐」讓夏天很開胃,攝影江烈偉。
夏天對大部分人來說,幾乎都可說是「胃口差」的季節!但是,中餐還是要找個舒服的地方吃一下飯,跟同事聊聊公司八卦,稍稍喘息一下。所以,都會廣場的餐廳幾乎都是滿滿的生意,人潮不光是觀光客,還有一堆上班族。
以日式料理為主的「代官山御食屋」中午生意真的好到爆!料理台前的吧台桌上坐滿了人,看來大家還是日本料理比較適合夏天,即使是炸物也是非常清爽。的確,用海鮮跟蔬菜裹粉所炸出的「海老丼套餐」,特別受歡迎。
↓圖:「華麗精緻刺身」有超級甜美的牡丹蝦,攝影江烈偉。
日式炸物的方式,必須去油去的很好,裹粉也必須調到非常薄脆,才算過關。然後淋上帶點甜味的特殊醬汁,配上白飯,一下子可以「嗑」光光,然後吃著蒸蛋跟沙拉,最後喝碗味噌湯,美妙的午餐,飽卻不會脹,剛剛好。
當然,想跟情人一起來享受日式奢華料理的話,那就來份「華麗套餐」。可以吃到兩人份的「三點前菜」(有烤明太子、魚子醬蘆筍跟鮪魚絲秋葵),還有甜味十足的牡丹蝦所組成的「華麗精緻刺身」、酒香曼妙的「威士忌大蝦佐」跟湯頭生鮮的「鱈場蟹海鮮紙鍋」。最後喝點「梅味醋飲」剛好助消化。
↓圖:「華麗套餐」最適合情人一起享用,攝影江烈偉。
慢慢品味的日式套餐,特別有感覺,尤其是在101大樓內,還可以欣賞台北的夜景,感受夏夜的寧靜與涼意。也許你可以在品味商業午餐的同時,開始尋找跟另一半或阿娜達一起度過七夕情人節的好地方囉!
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