新鮮世／菜單標明熱量　紐約餐廳7/18上路

(2008/07/20 16:30)

國際中心／編譯

從18日開始，到美國紐約旅行，吃美食不怕減肥破功。上周五紐約大型連鎖餐廳正式在菜單上標明熱量，有些紐約客從此不再點高卡路里的食物，不過也有人美食優先，卡路里數字有看沒有到。

俗話說，好吃的東西熱量通常不低，偶爾破戒吃一下祭拜五臟廟也不為過，不過當你看到心愛的美食菜名旁，竟然多了一排這樣的熱量指數，有人就點不下去了。

一位消費者表示，「我本來不會去注意，不過現在我看到了，我想我的天！滿驚訝的。」紐約為了改善市民肥胖問題，實施大型連鎖餐廳的菜單，註明熱量的做法，而且字體還不得小於菜名，先前包括麥當勞、漢堡王等速食店不願意配合，不過礙於法令，現在也都乖乖照做，因為一旦違法，業者將被處以6千到6萬台幣罰款不等。

美食當前，容易讓人昏頭，這一排數字也算是對抗魔鬼的天使，畢竟健康還是比較重要，而且紐約當局表示標示熱量，也是提醒餐飲業者有責任注意顧客健康。紐約公共衛生部凱西諾娜斯指出，「餐廳怕改菜單，他們其實不敢提供2300大卡的開胃菜，除非建議10個人一起吃。」

對於新規定，業者也建議消費者，高熱量食物不是不能吃，而是要適時適量，餐廳業者桑卓拉卡林斯基表示，「如果你真想吃，你現在就能吃，稍後再吃少一點，如果你午餐吃了，晚餐就不要多吃。」

有熱量的菜單，讓人吃得更安心。

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