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屠宰「緊迫豬」　雲林抓3人　檢警、肉市認定不同

(2008/07/25 19:26)

盜賣死亡「緊迫豬」，屠宰工不法牟利。

地方中心／雲林報導

您有聽過斃死豬，但您有聽過「緊迫豬」嗎？這種在運送到肉品市場過程中，因碰撞受傷瀕死的豬，如果在拍賣屠宰前就死亡，是必須銷毀的，但在雲林縣肉品市場卻有3名屠宰工人，把已死亡的緊迫豬，偷偷賣給傳統市場的肉攤，遭警方逮捕。

警方接獲線報，半夜來到雲林土庫肉品市場，看到嫌犯正在吊掛死豬準備屠宰，趕緊拿出攝影機蒐證。員警說，「這死豬對啦！不會動，吊起來囉！」

天亮後展開抓人行動，警方逮捕3名雲林肉品市場委託屠宰的工人，並當場查獲5隻死豬，這些豬都是緊迫豬，是在運送過程因為擁擠碰撞緊張，出現骨折或緊迫症甚至昏迷的豬隻。肉品中盤商表示，「這(緊迫豬)可以吃啦！不是生病的，要賣差不多減少兩成。」

但緊迫豬如果在屠宰前死亡，必須送往化製銷燬，但這3名工人竟私下屠宰賣給肉攤圖利。警方表示，「那個豬已經死掉，他們沒有經過獸醫師銷毀，還繼續屠宰販賣到傳統市場給民眾食用啊！」

不過，肉品市場認為檢警辦案，超越獸醫專業。雲林肉品市場總經理黃財福表示，「要屠宰以前，一定要經過農委會防檢局獸醫檢驗才能殺屠宰，之後還要檢查一遍，所以我認為絕對沒有不法。」

檢警大動作抓人，雲林縣長蘇治芬也前往了解，還自己拿相機拍照調查，這3名工人則被檢方依詐欺等罪嫌移送。

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