消費中心／綜合報導

頂級奢華的白松露，往往是許多大富豪甘願花大錢也要吃到的夢幻食材之一。不過卻很少看到把白松露做成甜品料理，今天就要帶大家來嘗嘗白松露冰淇淋，只是，這價錢還不便宜，小小一口就要20元！

從機器裡不斷冒出來的白色冰淇淋，看起來香純濃郁，可別以為這只是一般的香草冰淇淋，裡面可是添加了傳奇食材白松露。東森新聞記者許芸瑋說，「頂級的白松露冰淇淋吃起來就跟一般的冰淇淋不一樣，這樣小小一口就要價將近20元。」

把白松露醬以及白松露油加入香草榛果冰淇淋裡，經過乳化的程序之後，再放入攪拌機裡急速冷凍，10分鐘後就完成了一道白松露冰淇淋。嚐上一口，濃濃的白松露味混合著冰淇淋綿密的口感，在嘴裡化散開來，即使一份要價180元，一個月還是可以熱賣300份。顧客表示，口味蠻多種的，而且用料都蠻實在的，很好吃。

師傅Season說，加榛果主要的目的，是去平衡有些人覺得白松露是鹹的東西，就變成比較香鹹香鹹的，比較好入口。還有巧克力塔，裡面含有70%的頂級馬芙娜巧克力，經過烤箱之後，巧克力就溶化成慕斯的口感，一片要價120元，配上一球香草冰淇淋，就是法國米其林三星餐廳的招牌吃法。

另外還有看起來色澤艷麗的冰淇淋，取名叫做慾望城市，用頂級的伏特加以及橙酒，加上新鮮蔓越莓，一份也要180元。這麼多頂級的法式甜點，全部純手工製作，鎖定高消費族群，只在網路上銷售，每個月營業額就突破40萬元，看來在M型社會下，有錢人的消費實力還是很驚人。(新聞來源：東森新聞記者許芸瑋、陳奎宏)