東森新聞記者邱韶昕、葉弘傑／台中報導

台中有一間餐廳推出一道雙蝦餐點，有用煎的和用炸的兩種料理方式，顧客在這裡只要點一道餐，就可以吃到蝦子的兩種風味。

主廚先把一隻蝦放入油鍋炸過之後，再配上醬汁，吃的是蝦子的酥脆口感，再把另一隻蝦放入平底鍋，煎過之後放入烤箱烘烤，吃的是蝦子的甜美風味。主廚蔡易男指出，「先將表面煎得金黃，然後再將肉汁封鎖在裡面，再藉由烤箱的熱度，將它的肉汁完全封鎖。」

送到嘴裡的蝦也有不同吃法，蔡易男說，「吃這道雙蝦餐先不要沾醬，品嚐過蝦子的原味後再搭配醬料來吃，最後再吃這炸過的蝦殼還可吸收甲殼素。」

多重口味讓許多老饕讚不絕口，顧客林苡表示，「炸過就覺得外面脆脆的，另一個(煎的)是它保有蝦子的原味，就還滿好吃的。」顧客張雅欣也說，「我覺得我才叫一份而已，居然來了兩份，而且還做不同的料理感覺非常特別，而且還滿划算的。」

除了雙蝦餐，這裡還有最頂級的肋眼牛排及超大豬腳，海陸口味的料理要讓民眾吃得過癮。

店名：市政地中海
地址：台中市市政北一路1號2樓
電話：04-2252-0938