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速報>>便宜擂台／碗粿買一送一 虱目魚皮湯料多味美
2008年8月26日 10:12
東森記者黃文華、黃友錡、許家驥／台北報導
最便宜擂台今天要介紹「便宜又大碗」的麻豆碗粿！碗粿買一送一，很多人就是衝著它而來，原價一碗30元的碗粿買一送一之後，平均一碗只要15元，但是裏面有蛋、肉燥、瘦肉用料實在，讓消費者超滿意。
顧客吳先生表示，「他們的料很實在，(記者：跟別的比就是覺得便宜又大碗？)對！這地區都找不到這麼便宜的；顧客林先生也說，「天天來，這裏非常好吃，他的碗粿非常的Q，非常的好吃。」
便宜又大碗的碗粿是以傳統古法製作，從選米、磨漿到蒸碗粿的階段，每一步都很講究。
很多人就是喜歡碗粿的米香還有QQ的口感，老闆說，好吃的秘訣不能透露太多，但是能這麼便宜的原因就在這個大蒸籠！因為一般店家一次只能蒸200碗碗粿，但這個特製大蒸籠一次可以蒸將近800碗，當然就能省下不少瓦斯費。
老闆說，「銷路廣，像我一天差不多就是1000碗，這樣的銷路的話積少成多。」
用大火蒸50分鐘，熱騰騰、香噴噴的碗粿就能出爐，淋上特製醬料再加上一點蒜泥，就是最傳統的好滋味，這裏還有台南特有的虱目魚皮湯以及古早味花生豬腳湯，讓顧客越吃越滿意。
每到用餐時間，很多附近上班族就來外帶碗粿，一天賣出1000碗碗粿，絕對不是浪得虛名。老闆表示，「全台灣省就是我的碗粿最便宜又最大碗，買一送一，Q又香，最讚的哦！
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