醫定要注意／零嘴含反式脂肪　吃多罹心血管疾病

(2008/08/28 14:58)

小零嘴大危機！8成反式脂肪超量。

生活中心／綜合報導

喜歡吃零嘴的民眾要當心，台灣健康醫學會最新調查發現，市面上很多零食含過量的「反式脂肪」，有些餅乾的反式脂肪超出標準值的2.55倍，吃多了會增加心血管疾病的發生。

市面上各式各樣的零嘴，外包裝五顏六色，對小朋友相當具有吸引力，不過很多餅乾被發現含過量的反式脂肪，吃多了將有害健康。台灣醫學會理事長邱淑媞表示，「反式脂肪主要是會造成血管發炎、血管硬化、血管凝固，以及心臟病和中風，如果從小吃這樣的零食，將來小朋友可能20歲的時候，血管硬化就會非常嚴重」。

而反式脂肪超出標準的第一名是藍莓棒，反式脂肪量高達7.8公克，超出標準2.55倍，還有小朋友最喜歡的巧克力捲和小熊餅乾，也都超量2.5倍和1.77倍。

反式脂肪是一種加工的植物油，一天最好不要攝取超過2.2公克，吃多恐怕會增加心血管疾病的風險；而被點名的業者強調，未來會在包裝上加註警語，對於反式脂肪的含量也會嚴格把關；呼籲家長，買零嘴前先看清楚反式脂肪含量，以免因為吃零嘴而傷了身體。