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中國大閘蟹還是不會來？ 衛生署：與去年檢驗標準相同
(2008/08/29 13:39)
四大嚴格檢測，陽澄湖大閘蟹不來台。（圖／資料畫面）
記者蔣文宜／台北報導
秋蟹肥美，老饕又開始蠢蠢欲動，不過今年來自陽澄湖的大閘蟹可能吃不到。衛生署今(29)天公佈大閘蟹輸入的檢驗標準，仍維持去年協商後的嚴格管控措施，去年大陸陽澄湖大閘蟹無法來台，今年是否能闖關來台，大陸業者多仍在觀望。
每年進入9月，香噴噴的大閘蟹開始上市，肥美的蟹黃蟹膏，令人食指大動，不過今年大閘蟹是否能闖關成功，還有變數。衛生署食品衛生處代理處長蕭東銘表示，由於前年大閘蟹曾被檢出含有致癌代謝物―硝基夫喃，從去年開始嚴格管控，並採逐批檢驗的把關。
衛生署明定每批進口大閘蟹需來自中國大陸官方認可的42家合格養殖場，並須檢附中國大陸出入境檢驗檢疫局的「動物衛生證書」辦理報驗，採「單批單證」方式辦理。其中「動物衛生證書」的內容，必須註明合格大閘蟹養殖場註冊證號、16項動物用藥檢測合格、檢驗報告編號等，均需檢附。
蕭東銘說，去年大閘蟹沒來與減量也有關，而今年至今衛生署仍未收到任何業者申請報驗，倘若陽澄湖大閘蟹真的來不了，老饕們可能得飛到當地嚐鮮，或者改嚐台灣本土的大閘蟹美味，解解饞。
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