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窮人人參湯─玉露 即米、枸杞打汁共煮 含豐富胡蘿蔔素
(2008/08/30 02:17)
消費中心／台北報導
人參被稱為藥王，還被醫學論證為「扶正固本」的養生極品，但說要天天喝人參湯補身體，除非家裡金山、銀山，否則還真的喝不起，但有一種被稱為「玉露」的湯品，又被稱為「窮人的人參湯」，而且還可以在家DIY。
陳年老參切成片，是中藥店熱銷的產品之一，詹老闆偶爾就要泡杯人參茶養養身子，因為根據神農本草經記載，人參有補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目、開心、益智等等的功效。
只是，上等參茶一次要用3錢參片，一杯泡起來就要好幾百元，就算選的是比較便宜的大陸參，一杯也要好幾10元，讓人大嘆:難道沒錢人，就沒有喝人參湯的資格嗎?其實,老祖宗傳下另一種媲美人參湯的飲品，就算客人來訪，端出來招待也不心疼，而且一樣有開脾補胃，提升免疫力的作用。
北醫教授楊玲玲表示，看看典籍中所記載，補中益氣功同人參，就是平常的米湯，在這化學的分析，它能夠增加抗體的產生，能夠增加我們腦部的記憶力。
說起這種飲品的做法也不難，把米洗乾淨加點水放進果汁機打成汁，把過濾後的米湯倒進即將沸騰的水裡煮開，攪拌一會兒就成了糊狀，如果想加點色彩，還可以把枸杞打成汁後加進去煮。
顏色漂亮許多，含有豐富的胡蘿蔔素，不管大人小孩都可以喝，在M型社會中得要找方法求健康，正所謂人窮智不窮，這個智指的就是老祖宗的智慧。(新聞來源：東森新聞記者陳鵲蓮、康芳榮)
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