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窮人人參湯─玉露 即米、枸杞打汁共煮 含豐富胡蘿蔔素

(2008/08/30 02:17)

消費中心/台北報導

人參被稱為藥王,還被醫學論證為「扶正固本」的養生極品,但說要天天喝人參湯補身體,除非家裡金山、銀山,否則還真的喝不起,但有一種被稱為「玉露」的湯品,又被稱為「窮人的人參湯」,而且還可以在家DIY。

陳年老參切成片,是中藥店熱銷的產品之一,詹老闆偶爾就要泡杯人參茶養養身子,因為根據神農本草經記載,人參有補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目、開心、益智等等的功效。

只是,上等參茶一次要用3錢參片,一杯泡起來就要好幾百元,就算選的是比較便宜的大陸參,一杯也要好幾10元,讓人大嘆:難道沒錢人,就沒有喝人參湯的資格嗎?其實,老祖宗傳下另一種媲美人參湯的飲品,就算客人來訪,端出來招待也不心疼,而且一樣有開脾補胃,提升免疫力的作用。

北醫教授楊玲玲表示,看看典籍中所記載,補中益氣功同人參,就是平常的米湯,在這化學的分析,它能夠增加抗體的產生,能夠增加我們腦部的記憶力。

說起這種飲品的做法也不難,把米洗乾淨加點水放進果汁機打成汁,把過濾後的米湯倒進即將沸騰的水裡煮開,攪拌一會兒就成了糊狀,如果想加點色彩,還可以把枸杞打成汁後加進去煮。

顏色漂亮許多,含有豐富的胡蘿蔔素,不管大人小孩都可以喝,在M型社會中得要找方法求健康,正所謂人窮智不窮,這個智指的就是老祖宗的智慧。(新聞來源:東森新聞記者陳鵲蓮、康芳榮)

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