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連開7家店 黃湘怡賣蛋糕首戰成功

2008年9月13日 00:19

影劇中心/綜合報導

誰說藝人做生意很難成功!歌手黃湘怡兩年半前開起蛋糕店,現在已經有7家分店,平均每4個月就開一家,最高紀錄在母親節賣出13200個蛋糕,經濟不景氣在她身上似乎一點都不受影響。

輕輕鬆鬆用巧克力在紙上作畫,黃湘怡大展身手教小朋友做巧克力,馬上成為孩子王,但私底下,巧克力不只讓她大受歡迎,還賺進不少錢。拿著特別製作的巧克力,黃湘怡搖身一變從歌手成為老闆娘,黃湘怡表示,「資金流動上面,還有一些資產負債表,還有一些帳目,都要學著怎麼去看,就算剛開始不清楚,不懂或看起來很複雜,可是一定要逼迫自己去掌握這一塊,因為這真的很重要。」

黃湘怡從零開始學起,把巧克力當成生財工具,開起手工蛋糕店,賣得都是巧克力口味,每天由中央廚房配送嚴格控管品質,70%的可可亞搭配各式水果,甜而不膩,從蛋糕到冰淇淋看起來很平凡,卻大受歡迎。

黃湘怡兩年半分店從台北到台中,一口氣開了7家,每個月營業額最好可以上千萬,她最驕傲的紀錄就是今年母親節,短短幾天賣出13200個蛋糕。

因為生意太好,原來在銀行界工作的弟弟都被她找來幫忙,兩姐弟分工合作,不管是超現代的裝潢,還是可愛的餐具,都是黃湘怡的巧思,絞盡腦汁不斷想新點子,也難怪就算去年台北市麵包蛋糕店倒了6百家,黃湘怡還是愈來愈旺,打敗一群市場老手。(新聞來源:東森新聞記者曾瑋、張博翔)

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