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北縣牛肉麵冠軍 神奇牛肉入口即化
(2008/10/08 00:43)
消費中心／綜合報導
稱霸台北縣的小伍牛肉麵，牛肉有嚼勁卻能入口即化，讓很多慕名而來的客人第一次吃就吃上癮，也難怪這家店，能以壓倒性的勝利，拿下台北縣牛肉麵PK大賽冠軍。
拿下台北縣pk賽第一名的牛肉麵不是浪得虛名，要想品嚐冠軍的滋味請趁早。薄薄一層牛肉油花熬出陣陣香氣不油不膩，最神奇的是牛肉切片明明筋肉分明，但放到嘴裡卻入口即化，顧客們都讚不絕口。
伍老闆說湯頭很重要，這一大鍋黑壓壓肉末肉骨蕃茄下去熬，熬8小時濃潤又甘甜，伍老闆表示，「上層的肩胛骨，所以它的肉味比較清香，沒有那種(牛)臊味，然後它肉質又特別的嫩。」
牛肉絕對挑最好，讓他一口氣獲得評審壓倒性的肯定，坐上冠軍寶座，但牆上一幅幅畫作卻更讓老闆窩心，這些都是復興美工學生得獎作品，靠的正是老闆每年捐助的獎學金，小小店裡快打烊了還是爆滿，古人說山不在高有仙則名，伍老闆說他的牛肉麵，可是店不在大有名才行。(新聞來源：東森新聞記者林怡君、陳明華)
小伍牛肉麵
地址：台北縣永和市秀朗路1段189號(大三品蔥燒包巷內)
電話:02-29298959
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