星巴克浪費水　日用2340萬公升

(2008/10/08 17:16)

國際中心／編譯

根據國外媒體報導，美國星巴克咖啡連鎖店內部有個奇怪的規定，全球1萬家店的吧台水龍頭必須一直開著，以免水龍頭孳生細菌；環保團體指控這項規定每天浪費2340萬公升的水。

每家星巴克咖啡店的吧台後面都有一個水槽，用來洗湯匙和其他用具，根據星巴克的「健康和安全規定」，工作人員不得關水龍頭，星巴克高級主管在回覆顧客抱怨浪費水的信中透露，讓水龍頭一直開著，水龍頭就不會孳生細菌。

這也表示星巴克每天浪費2340萬公升的水，足夠為奧運的游泳池每83分鐘換一次水，或是讓苦受乾旱的人們不缺水；這項規定讓向來享有環保聲譽的星巴克公司受到質疑，也讓支持星巴克的各界名流感到難堪。

自來水公司說，這項政策對環境有害，衛生專家說，開著水龍頭才能維護健康和衛生的說法是「胡說八道」；星巴克一名發言人說，該公司的用水遵循世界衛生組織(WHO)、美國環保署和歐盟的指示，「目前使用的水槽系統保證讓我們達到或超出本公司和當地衛生主管機關的衛生標準。讓水龍頭一直流出清新的冷水，用來洗滌食物殘渣、保持用品清潔和防止細菌孳生」。