地方新聞
速報>>

宜蘭12鄉鎮美食端上桌 三星蔥、鴨肉一次吃透透

(2008/10/14 11:16)

地方中心/宜蘭報導

宜蘭三星蔥、五結鴨肉或是礁溪的溫泉蔬菜,這些全是宜蘭著名的道地食材,為了讓遊客不用東奔西跑就能品嚐到,有業者特別結合全縣12鄉鎮的食材,推出「地名美食餐」,一口氣讓您把宜蘭美食吃透透。

廚房裡師傅熟練的翻鍋,接著展現擺盤功力,才一下子時間,立刻端出一道又一道色香味俱全的料理,光是看就令人直流口水,不過,更厲害的還不只這樣,因為這每道餐點裡,可都加入宜蘭各鄉鎮的在地食材。

像這道「五結親水鴨香排」就是利用五結鄉的鴨肉做成的,這「三星蔥蒜舞春風」顧名思義不能少的就是聞名全台的三星鄉青蔥,搭配大片燻肉,成了鹹香夠味的下酒菜;另外,礁溪出產的溫泉蔬菜、番茄加點巧思端上桌符合現代人養生概念。

業者張清來表示,「宜蘭有很多海鮮類,還有宜蘭雨量特別多,出來的蔬菜特別好,所以以這些來把他研發出一套餐點。」

為了讓來到宜蘭的遊客不必東奔西跑,就能把縣內美食一次吃透透,業者研發這一桌在地美食,不僅食材入菜,菜單一攤開,菜名也全以地區命名,冬山有什麼?雞,三星有什麼?蔥!讓小朋友在享受美食之餘,一下子就能記住各地特色。

一桌子的大餐不僅能品嚐在地美味,還能認識宜蘭特色,成了觀光的另一種新選擇。(新聞來源:東森新聞記者賴志慶、蔡宛儒)

  • 我要推:
  • Google Bookmarks
  • Yahoo! My Web
  • Windows Live 書籤
  • HemiDemi
  • MyShare
  • Del.icio.us
  • Plurk
  • Twitter
  • Facebook
  • 其他更多書籤
延伸閱讀

最新新聞