記者蔣文宜／專訪

年近7旬，秀傳醫療體系總裁黃明和仍然步履輕盈，高中曾是百米短跑選手，而現在他每天最大的運動量，就是趁著巡視院區時，踩著獨特的步伐登上樓梯，下樓時再搭電梯，以減輕膝蓋的負荷。

臉上常掛笑容的黃明和，也曾有一段失意期。他說自己求學時期太拚命，高中起一直到在台大當住院醫師時，共歷經過5次胃出血，最後只能離開台大，不過也因為「久病成良醫」，反倒成為肝膽腸胃專家，回到彰化鄉下醫院後還闖出自己的一片天。

曾任兩屆立法委員，也是立法院「厚生會」創會會長，現在則是6家秀傳醫療體系的負責人。有人說，黃明和是個點子王，他說自己只不過比別人愛動腦、喜歡提前先想好幾步，尤其在日益競爭的醫療市場裡，才能保持優勢。

過去當立委時，常常忙到沒時間吃飯，但黃明和的飲食之道是「不暴飲暴食」，往往隨便填個肚子，晚上才回到家吃菜尾。隨年事增長，現在的他奉行「低碳水化合物」的飲食原則，早上吃的豐富，中午只吃水果，晚餐飯不多食，秉持「以菜配飯」的原則就對了。

談到養生，他則透露自己已經喝了30多年的韓國人參茶，平常就當飲料喝，幫助他補氣提神。不過，黃明和也提醒，不是人人都適合人參補身，飲用前最好請教中醫師。

至於獨特的上樓梯步法，黃明和透露要採左右移動式的走法，不採固定姿勢，就可降低對膝蓋施壓的傷害。