好呷在這裡／中東道地美食酸中帶甜！　「披塔」Q中帶脆

(2008/11/23 10:49)

東森新聞記者林季瑩、吳財賢／台北報導

說到中東這地方一定會想到辛巴達故事，還有熱力十足的肚皮舞，不過你有吃過中東美食嗎？在師大附近這家中東餐廳，有最道地的中東手工全麥「披塔」，每天現桿現烤，口感Q中帶脆，再搭配中東雞豆泥球和沾醬，酸辣口感讓人吃了滋味難忘。

淋上中東來的沾醬，有白的、有綠的，再放上中東香料炒的羊肉，放上兩片披塔，這道黎巴嫩香肉羊肉拼盤就完成了。看看民眾一口接一口，嘴巴沒停過，就連這位美國朋友也吃的很起勁。民眾直說還蠻香的，而且有一種特別的味道。

中東美食酸中帶甜，有一種無法形容的滋味，尤其這一道福拉佛披塔，炸的金黃雞豆泥球，採中東雞豆泥、中東特有芝麻醬，料多飽滿；還有這個餅皮，也是中東人主食披塔，也是這家店的招牌，皮厚度適中，帶有大麥香氣，每天手工現桿現烤，Q中帶脆有嚼勁。

業者ANNA說，「披塔餅在中東是主食，之前是賣原味，後來我們發現要以健康為主，就是加了全麥。這個全部都是全麥，每天新鮮手工現桿。」

不只食物特別，一走進這家店，處處充滿濃濃的中東風，牆上還掛了中東傳統掛布，讓人仿彿真的置身在中東。

哪裡吃～
店名：SABABA
電話：02-2738-7769
地址：台北市和平東路二段118巷54弄8號