美食新聞

速報>>

好呷在這裡／正統拉丁鮸魚排　酸甜鮮嫩好彈牙！

2008年11月23日 14:21

正統拉丁鮸魚排，酸甜鮮嫩好彈牙。
酥脆起士雞肉捲，香濃起士引人垂涎。
波利維亞籍老闆娘，賣拉丁菜解鄉愁。

東森新聞記者黃綺玟、湯暉恆／高雄報導

想吃風味獨具的異國美食？現在帶你到高雄品嚐道地的拉丁美食，來自波利維亞、有多國血統的老闆娘黛麗莎，嫁到台灣之後，因為忘不了故鄉的美食，就開起了融合西班牙和拉丁美食的餐廳，尤其獨製的拉丁酸甜魚排，使用鮮嫩的深海鮸魚，加上酸甜的醬汁，真是絕配。

五官深邃的老板娘黛麗莎親自上菜囉！橘紅色的醬汁淋在魚排上，再配上各色的甜椒，不只顏色鮮豔，口味更是一級棒！吃過的顧客說，「魚吃起來很新鮮，然後它的那個醬料是有點酸酸的，所以口感就很舒爽！」

好吃又彈牙的拉丁酸甜魚排，好吃的秘密在哪？原來老闆娘選用新鮮的深海鮸魚，裹上麵粉之後放進熱鍋油炸，直到表面呈現金黃色，同時間老闆娘Teresa將油倒進平底鍋，放入洋蔥和各式甜椒以及特調的番茄醬汁一起拌炒，不久再將醬汁倒進炸好的魚排，就大功告成囉！老闆娘黛麗莎還透露，煎的時候不要煎太熟，這樣子洋蔥、青椒、紅椒都會很脆。

如果嫌一道菜不夠看，還可以點另一道招牌菜─起士雞肉捲，用刀子切開，香濃起士立刻流出來，雞肉紮實口感超讚，再點上蘋果醋醃製的安地斯豬腳、西班牙海鮮飯，配上酸甜清爽的sangria調酒，
真的超享受。

來自波利維亞的老板娘黛麗莎有多國血統，因此餐廳裡頭可以看過許多國家的國旗，還有許多墨西哥的大圓帽、巴西頭飾，充滿異國風情，吸引許多外國客人，還有人索性直接把外幣塞進桌墊當小費呢！

有空不妨到這品嚐道地拉丁美食，順便和黛麗莎交個朋友。

哪裡吃～
店名：黛麗莎
電話：07-551-3233
地址：高雄市五福四路146-2號