景氣寒冬／清粥小菜輝煌不再　3家倒、營業時間也縮短

(2008/12/02 12:48)

消費中心／綜合報導

景氣冷颼颼，生意到底有多難做？我們從不同角度來觀察，在台北市相當有名的清粥小菜街，以前24小時營業不打烊，宵夜凌晨時間幾乎都是高朋滿座，但如今好幾家關門大吉，而且一整夜上門的客人寥寥無幾。

櫃台上可口美味的一碟碟小菜，廚房裡員工拿著大鐵鍋準備煮粥，但放眼望去，餐廳裡的客人還真是少的可憐，也難怪原本都是24小時營業的清粥小菜店，現在全都縮短營業時間。

清粥小菜店業者表示，「現在(生意)跟以前差了差不多2成左右，現在沒有24小時了，受到景氣影響，消費人口也相對的少了。」業者語氣中充滿無奈，因為台北市有名的清粥小菜街，全盛時期有6家店，生意好到不行，但現在已經3家關門大吉，客人還是回不來。

景氣寒冬，在東區的泡沫紅茶店也看的出跡象，以往打牌聊天、消磨時間的客人，總是能把店內桌椅坐滿，如今空桌率卻愈來愈高。泡沫紅茶店員工就說，「經濟不景氣，很少人會來這邊，會推銷一些抵用券之類的。」

看來想在不景氣中找到生存之道，業者除了抱怨之外，還是得多動動腦筋找回客源，才是當務之急。(新聞來源：東森新聞記者廖峰祥)