嘉縣／中埔鄉農會辦創意米食推廣 紅龍山藥獲伴手禮優勝
(2008/12/05 23:38)
記者王鈺淳／嘉義報導
中埔鄉農會創意米食推廣活動5日起展開為期兩天活動，吸引不少鄉親踴躍參與，場面熱鬧，值得一提的是，農委會所舉辦的全國農特產伴手禮設計獎名單出爐，紅龍山藥打敗群雄，勇奪優勝獎，會場上紅龍山藥成為矚目焦點。
中埔鄉農會休閒農業創意展售及創意米食推廣活動5日中午登場，為推廣當地紅龍山藥，鄉農會還舉辦一場行銷記者會，邀請鄉親品嚐，場面熱鬧，來自和睦及中埔兩國小近百位小朋友也特地前往參與，發現紅龍山藥竟然比他們都來得高，大呼驚奇。
有鑒於現代小朋友不喜歡吃米食，現場有一場米食推廣示範教學活動，鄉農會希望這群小朋友擔任米食種子員，體驗DIY製作飯糰、壽司等料理，小朋友把煮好的米飯當成是黏土，捏成飯糰、壽司形狀，玩得不亦樂乎，農會則希望小朋友少吃漢堡、炸雞等速食，多吃點米食，藉以促銷米食文化。
由於中埔鄉柳丁栽植面積達220公頃，縣農會6日也將於同一場地，舉辦「橙心足GO」促銷活動，屆時除可品嘗國宴大師劉邦傳老師所設計製作的「橙心橙意」套餐，還有免費的食譜可以拿，還可體驗絲瓜絡DIY、創意米食DIY等活動。
「橙心足GO」活動從早上8時40分開始，首先由中埔鄉農會家政班帶來中東舞表演，為活動拉開序曲，緊接還有魔術表演、國飆舞、熱舞等精采節目，一旁還有氣球、美食DIY活動，內容豐富，精采可期，歡迎鄉親共襄盛舉。
值得一提的是，中埔鄉紅龍山藥品質優良，今年參與農委會所舉辦的農特產品伴手禮設計獎比賽，從全國53個參賽單位中脫穎而出，榮獲優等獎。鄉農會指出，台農五號山藥經農委會分析，其類黃銅含量高達31.47mg/g，遠超過名間長紅山藥、紫玉血薯山藥2倍之多，超過泰雅山藥、台農二號山藥及台農一號山藥10倍之多，其花青素含量亦為名間長紅之4.65倍高。
由於類黃酮具抗菌、抗病毒、抗突變、抗氧化、抑制酵素及抗癌等特性，對心血管疾病有保健功效；此外，花青素是種很強的天然抗氧化劑，可預防高血壓和血栓形成，對皮膚有美容和保健作用，歡迎民眾選購。
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