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黑橋牌接班人創新品牌 挑戰不景氣

(2008/12/05 00:05)

財經中心/綜合報導

在台灣提到香腸,大家可能會想到黑橋牌,但現在這家老店慢慢改變氣象,因為第二代接班人陳春利開始接棒,還自創新品牌,搶進精品百貨公司,就是要對抗這一波的不景氣。

黑橋牌的接班人陳春利扛下這個大招牌,他想得不光只是做香腸,還有賣西餐;今年43歲的陳春利在家族擔任董事與副總,學的是西班牙文,就算不是念商,卻把對西方文化的熱情投注到家族企業,擺脫傳統台味、另創品牌,並鎖定精品百貨公司。

一個個西式便當看起來讓人食指大動,算好重量、搭上精緻配菜,老店新氣象,賣起頂級肉品,即使這些西式的火腿、香腸比一般市面貴上將近一倍,陳春利卻很有信心。

黑橋牌在台南靠著賣香腸起家,50年來每年營業額高達10億元台幣,而且還不停往上成長,現在換了二代接班,帶出新滋味,也讓台灣人最熟悉的味道走出不一樣的路。(新聞來源:東森新聞記者曾瑋、卓琮凱)

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