織竹嚐樂～南台科大推動休閒產學合作

(2008/12/10 15:01)

織竹嚐樂～南台科大休閒產學合作在大坑休閒農場舉行。

記者黃芳祿／南縣報導

南台科大在校內舉辦一場「織竹嚐樂—休閒產學合作」成果發表會，展示一座高４公尺，直徑4公尺的大型「竹筍」意象，同時也有多項的竹編手工藝產品的DIY，及竹筍料理的品嚐，熱鬧非凡。

休閒系主任王逸峰表示活動是休閒系所爭取的教育部產學園區計畫，產學合作的對象是新化的大坑農場。

20日在大坑農場正式舉辦，新化大坑農場目前是國內號稱的F4(吸引外國觀光客的前四大農場)。平日有許多馬來西亞及新加坡的國外旅客專程前來體驗台灣的農場之美。

這次和南台科大休閒系的產學合作可說是國內真正休閒領域的創舉。

休閒系在早年投入許多的餐旅教育，但現在因應時代的需求，以及更多專業的分流，決定率先引進休閒農場的DIY體驗技能做為課程，並培養更多元的休閒遊憩人才。

這個計畫的成功關鍵是大坑農場同意出資和學界共同培訓人才，共辦活動。對於兩造而言，都是「首度」的嚐試。

南台科技大學戴謙校長表示，「休閒」是未來台灣服務業的主流市場。他在接任校長之後不斷地鼓勵全校的產學合作，休閒系在前一陣子除協助過不少公部門的活動外，今天更將具體地產學合作的主體性展現。

戴校長強調，他自己是學農出身的，過去也在農業及生技領域接觸很多業界，對於大坑休閒農場更不陌生。

看到老朋友的農場經營有成，也願意和學界「作伙」，同時懂得就地取材，用台灣本土的「竹」來做為休閒體驗的材料，可說是適「材」適用。

休閒系的學生，能夠走出戶外，熱情服務是完全正確的一條路，未來，南台一定會大力支持類似「織竹嚐樂」的這種活動，同時也會投入更多的教學設備與資源，協助休閒系推動產學合作的計畫案及人才培訓。

大坑休閒農場的場長蔡澄文也表示，這場發表會只是熱身，真正的「織竹嚐樂」活動更多元，有DIY免費教學及產學論壇。