地方中心／台北報導

爆出讓大量流浪狗暴斃身亡的元兇就是「黃麴毒素」，黃麴毒素是強烈的生物毒性毒素，經常可在變黃發霉的穀物發現，如黃豆、玉米；花生等，一般的加熱也不能破壞毒性，因具有強烈的致癌毒性，會引起動物肝組織發炎壞死，導致肝癌。

過去台灣曾有老牌的飲料部被驗出含有黃麴毒素，國外也不時傳出食品被驗出毒素消息。1997年伊朗的開心果、2002秘魯的堅果、2004越南的米、2005大陸的蕎麥粉，都被日本驗出含有黃麴毒素。

黃麴毒素主要是由黃麴菌、寄生麴菌所產生的代謝產物，目前已知種類有B1、B2、G1、G2共4種，其中黃麴毒素B1毒性最強，人類、動物誤食都會導致肝臟病變。衛生署食品標準規定，花生等其製品黃麴毒素度不得超過15ppb，食用有黃麴毒素的食物會導致肝中毒，出現嘔吐、肺水種、昏迷、器官衰竭，甚至死亡。

這次遭質疑的狗飼料，非市售商品，廠商聲稱原物料全由國外進口，原料之一「大豆」是否在進口時，就已發霉產生毒素？也將展開調查。

很多飼養寵物的人，習慣購買大包裝的飼料，但飼料開封後並沒有完整的密封措施，台灣潮濕的氣候，就容易導致飼料受潮變質。建議飼主們，開封後的飼料除了要在乾燥通風處儲藏，也要盡快食用完畢，一旦發現飼料發霉就該立即丟棄。


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