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(2009/09/29 19:19)
生活中心/綜合報導
第二屆台北國際廚王爭霸賽將在10月初登場,參賽師傅們在29日紛紛先小試身手,其中較為特別的,是這回指定入菜的鴕鳥肉,到底該怎麼煮?怎麼吃?考驗著大廚們的功力,另外,現場的水果內衣秀意外超吸睛,連台北市長郝龍斌也忍不住把眼睛瞄向她們的好身材。
台北市政府與台北市餐飲職業工會,將於10月9日到12日舉辦為期4天的第二屆台北廚王爭霸賽暨2009台北國際廚王邀請賽,除國內參賽隊伍外,也廣發英雄帖,邀請日本、新加坡、大陸、馬來西亞及香港等廚神級團隊來台較競。
29日的記者會上,提前舉行「食材藝術服裝秀」, 由喜來登飯店食材藝術中心主廚黃銘波,為模特兒量身訂做「食材比基尼」,三位身材曼妙的模特兒,穿著由西瓜、柚子、哈密瓜等瓜果空殼做成的胸罩,韭菜花、蒜苗、青蔥串成的「草裙」,真是性感極了,當場讓攝影記者搶按快門,就連一向正經八百的郝龍斌也忍不住多看了兩眼。
這屆台北廚王爭霸,指定要以美國牛、宜蘭鯖魚與鴕鳥肉入菜,其中鴕鳥料理首要去腥,現場有大廚小試牛刀,加入冬蟲夏草快炒,也有師傅把鴕鳥肉打成漿,再塞進生茄子裡,然後裹乾粉、下鍋油炸,也別有一番風味,廚師黃德忠說,這吃起來口感是外面酥酥的,裡面嫩嫩的。
而現場試吃的民眾則說,「我不知道這是駝鳥肉耶,因為我沒吃過駝鳥肉,但吃起來的口感,就很像一般我們吃的肉,但我想如果沒有料理的很好,駝鳥肉應該會讓很多人不敢吃,但這你沒講,我真的不知道耶!」看來怎麼讓鴕鳥肉好吃,成為大廚們較勁的重點。
活動資訊如下:
● 活動官網:http://www.cookking.com.tw/
● 時間地點:10月9-12日 台北世貿二館
● 售票訊息:9/12起至全省7-11 ibon售票系統,享有單人8折,雙人7折之優惠
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