年節食品抽驗　南縣117件中有7件未過關

(2010/01/22 14:35)

記者李文生／南縣報導

台南縣衛生局為讓民眾能夠在年節期間身心得到休息外，也能吃的健康與安心，針對年節食品做稽查及抽驗，全縣117件中，有7件未過關，衛生局已通知販賣業者下架並追查來源中。

縣衛生局表示，抽驗全縣31鄉鎮市超級市場、傳統市場、大賣場、便利商店、合作社等單位所販賣的年節食品，包括香腸、臘肉、肉乾、魚干、魚丸、瓜子、花生、糖果、蜜餞、粿、麵濕（乾）製品、火鍋料及素食加工品等共117件。

檢驗項目有防腐劑、保色劑、調味劑、漂白劑、規定外色素以及硼砂。經檢驗結果，檢出1件乾製品（魷魚絲）檢出過氧化氫陽性，1件蜜餞產品調味劑超量，5件乾製品（金針4件、蝦米1件）二氧化硫超量。均已通知販賣業者下架並追查來源中。

縣衛生局另外提供選購年節食品注意事項供民眾參考，一、選購包裝完整無破損且標示清楚食品，購買有CAS或GMP標誌食品，品質較有保障。若要選購散裝食品，可以用視覺來判斷或以嗅覺、味覺（試吃）等來選購食品。

二、採買糖果、餅乾及休閒食品等，應注意外包裝標示，如品名、內容物名稱、重量、容量、數量、廠商名稱、地址、電話及有效日期等，以確保個人權益。

三、製作年糕、發糕勿使用硼砂，請使用硼砂代用品三偏磷酸鈉。選購食品時應選擇商譽良好商家，切勿貪小便宜，向來路不明的商販購買，以保障消費權益。

四、選購食品禮盒，應注意其有效日期，以防不肖業者魚目混珠。採購年節食品應適量，宜視需要採購年貨，勿囤積食物，應確保冰箱的衛生及保存容量，以免食品放久發黴變質造成浪費。

縣衛生局表示，希望民眾在大魚大肉之餘，也能注意均衡營養的重要性及健康飲食原則，衛生、均衡、適量，天天5蔬果，並記得避免暴飲暴食及飲酒勿過量，相信必能過一個健康快樂的新年。