記者蘇湘雲／台北報導

春風剛吹，母親節市場早已蠢蠢欲動，便利商店業者今年各有法寶，巧克力與起士蛋糕是經典不敗款，異國風情的表參道、巴黎、美國甜點同樣來較陣，不過，最搶鏡頭獎莫過於立體的芭比娃娃蛋糕和手繪的哆啦A夢巧克力蛋糕。

7-ELEVEN商品部部長黃玉真表示，隨著家庭人口結構轉變，親子需求崛起，據IQ線上統計，母親節為全年僅次於春節的第二大家庭聚會節目，而內部統計，有3成的民眾會買蛋糕過節。

7-ELEVEN今年母親節蛋糕以「親子童趣」為主題，融入珠寶盒、鑽石、口紅造型水果糖等兒時配件，總計共開發40款，價位從199元到1,600元不等的甜點，包括以鮮奶油繪製、高度30公分的實體芭比娃娃蛋糕，糕體與芭比娃娃用紙版當隔離，食用完畢後，娃娃可當玩具。（看更多文章→ 《甜嘴兒／用花朵般的巧克力　學OL、名模做優雅收心操！》）

萊爾富主打近年流行的手繪造型，推出「多啦A夢手繪蛋糕」，在香草蛋糕體上，耗時繪製的哆啦A夢與大雄向媽媽祝賀圖緩緩訴說著寶貝們內心的感謝。全家便利商店則以美國Haagen-Dazs、日本明治表參道之丘、法國蒙布朗等「異國風蛋糕」創造話題。

OK超商鎖定可以當午茶的一般蛋糕出發，以蜂蜜蛋糕與法式烤布蕾進軍外，去年人氣商品之一覆盆子起士蛋糕，今年加上馬卡龍裝飾，口感升值不加價。

整體來看，因應小家庭趨勢，今年的母親節蛋糕尺吋從過去美式大尺寸，轉變為5∼7吋居多，款式雖然花俏，但口感仍是以巧克力、起士與微酸水果類為主流，價格部份從過去動輒的2,000元，降為1,000元有找，甚至最底價299元。消費者如需選購，可以多花點心思各家比較看看，找出最合心意，又不傷荷包的應景蛋糕。