記者莊雨琳／專訪

美食家、法國通里維出書了！這回，他不只談美食，更要帶大家去神遊他最熟悉的國度──法國。發揮被法國洗練過的幽默，里維把新書定名為《法國人，搞什麼？！》，其實是要告訴喜愛法國的讀者，如何能夠在台灣也可以活得像個法國人！此外，里維還要推廣他向來不悖的堅持：生活不能老是用同一種方式，生命就該浪費在美好的事物上。而里維更希望，透過這本書讓讀者通通「搞上法國味」，能夠自此開展美好的生活。

本名江烈偉的里維，從巴黎留學回來之後，以里維、江烈偉等名號，正式跨足出版、媒體界，用比達人更銳利的「殺手級」水平，埋首於美食、消費的採訪撰稿工作，而他也總是能讓接受採訪的對象，敬重多於利用、肯定勝於虛應。低調、堅持，是里維面對記者工作始終不變的嚴肅，但私底下的里維，卻是一個十足的「新好男人」，喜歡帶著同事好友大啖美食，還會穿起圍裙、準備一桌的「澎派」，用融合著歐陸情調和老媽媽味道的一道道珍饈美饌，犒賞他身邊那群嘴挑手拙的女人男人們。

里維說，「台灣人真的太忙太累了！連給自己一杯咖啡的時間都沒有！」因為熱情、因為俠義，里維細心整理屬於法國的記憶和點滴，寫下了《法國人，搞什麼？！》，就是希望台灣人也能有機會生活像個法國人一般，怎麼做？翻開《法國人，搞什麼？！》就對了！里維說，大家都覺得法國人「愛」喝咖啡，其實，法國人是把「coffee　break」的時間，當作忙碌過程中的「暫時停頓」，除了滌清思緒外，也能好好寵愛自己，讓自己放鬆一下。里維認為，法國人會過生活，最重要的關鍵，「就是懂得如何讓生活緩衝」。

不過，法國人可不是只有放鬆的一面，里維說，在他的法國經驗裡頭，認真、投入、俠義、優雅，可都是法國人之所以成就法國實力的原因。但談到法國人「享譽國際」的浪漫，里維則進一步強調，法國人習慣溝通，所以對法國人來說，「愛是一種相處的moment」、「愛是自己覺得跟你在一起很開心」，如果膩了、倦了呢？「那就說清楚、講明白再掰掰啊！」里維笑著說，「這就是法國人啦！」

把法國當作自己第二故鄉的里維，來去法國多次，也曾經前往法國留學，並取得法國語言學權威的法國巴黎第五大學碩士學位，談到讓他最深刻的三個法國印象，里維不假思索表示：塞納河上的藝術家橋、法國的空氣、法國麵包。里維說，不管什麼心情下，造訪藝術家橋都會讓人覺得是站在法國的核心去俯瞰全世界，而塞納河畔的美，「讓人有如置身天堂般」。而法國空氣總在無形中有股香氣，甚至連咖啡廳裡頭的菸草味，也會讓人同時想起香草冰淇淋的甜和天鵝絨般的膚觸。至於法國麵包，里維則說，這種外型特殊，咀嚼起來海鹽味、甜味先後在嘴巴裡頭流瀉的豐富層次，正是法國飲食文化最鮮明的呈現。

美食與書寫，是里維和大眾分享法國點滴的方式，曾在FNAC舉辦過法國文學系列講座，講解法國文學與法式生活的里維，也曾將「卡布奇諾」、「閱讀的十種幸福」、「幽默公寓2」等法國文學作品，以及法國童書「太陽與生態系」、「遇見莫札特」、「露露克娜汀」等系列童書，譯成中文。

里維的忙碌，從未讓他和法國經驗分離，2005年底，里維出版了「戀上普羅旺斯的餐桌」，和國人分享充滿法式風味的創意食譜。而在2010年的開春，里維又以《法國人，搞什麼？！》巔覆台灣人對法國的錯誤印象，書裡頭的文字、圖片，都是里維法國行囊中的寶，或感動、或珍藏，里維要用這本厚厚實實的著作，讓台灣人提到法國不再遺憾、不必羨慕，還要帶著讀者，在台灣、在家裡，就能夠過得「很法國」。

卸下了鎮日奔忙的報社記者工作，目前的里維，除了是個自由作家，還應魅麗雜誌之邀，規劃美食相關主題的採訪，更在淡江、華梵、稻江等大學開闢設「媒體行銷」、「實用法語」、「美食寫手」等人力加值課程。平日喜歡品嘗美食美酒、假日愛跟朋友一起辦趴做菜，也熱愛旅行的里維，未來也計畫推動「角落村」，串起世界飲食文化的交流。



里維的更多訊息∼

．「跟著小王子吃遍天下」tw.myblog.yahoo.com/levi-lepetitprince/
．「小王子的美食聖經」leviprince.pixnet.net/
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