記者江烈偉／台北報導

好吃的麵食往往非常吸引上班族，即使是躲在大樓後方的巷弄裡，還是會人氣搶搶滾。看準附近上班族的午餐商機，位於南京西路的「海鮮麵疙瘩」也到信義區開分店了！以「四季豆水餃」為主的麵點，青翠鮮甜的口感，可說是超誘人喔！

對品質相當堅持的老闆娘說，他們的麵疙瘩或是水餃、餛飩等都是手工製作。吃起來相當彈牙的麵食，可是福建省籍的老闆娘去學的。老闆娘還說用四季豆包水餃也會有季節性，有時候四季豆相當貴的時候，在不得已的情況下才會換成韭黃。

不過，這樣的暫時替換不到一個月，四季豆價格下滑的時候，他又會調回來，以四季豆來包水餃。一咬下去，四季豆的鮮甜與肉的美味，經過恰到好處的調味，讓你可以不用沾醬，慢慢品嚐。而且透著青翠色澤的水餃，光看就覺得很美。


↓圖：看起來相當翠綠的「四季豆水餃」，攝影江烈偉。


另外，「海鮮麵疙瘩」也是店裡最人氣的麵食。喝一口湯頭，你就可以體會老闆娘用蔬菜與昆布等去熬煮湯頭，鮮甜滋味盡在裡頭。麵疙瘩當然也是彈牙有勁，不愛吃海鮮的人，可以嚐嚐酸辣湯。滿滿的蔬菜，加一點酸醋更過癮、更美味。

雖然店面裝潢不怎麼樣，卻是看起來乾乾淨淨的。才在信義區巷內開不到兩個月，就有很多吃過南京西路總店的老饕循線而來，每個人莫不來盤鮮甜好吃的四季豆水餃搭配酸辣湯之類的。不過，建議外帶回去自己煮，一顆就只要4塊錢喔！

哪裡吃∼

「海鮮麵疙瘩」
02-2767-3585
台北市基隆路一段163號之二
（捷運市政府站一號出口右手巷內）