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市售蜆精「鈉」含量過高　喝多反傷肝傷腎

2010年8月5日 15:12

  • 蜆精鈉含量過高，喝多恐傷肝。

  • 五成蜆精標示不清，鈉含量超過標準。

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生活中心／綜合報導

號稱可以養肝的營養食品蠔蜆錠、蜆精，卻被消基會檢測出鈉含量與標示不符，甚至超出標示的20%。一般人每日鈉含量攝取量大約是2400毫克，如果您一天喝3瓶蜆精，鈉含量就超過標準，對有心血管疾病或是慢性病的人來說，恐怕會影響病情。

消基會於4月間至大台北及大台中地區的量販店、連鎖藥局、藥粧店及電視購物網等通路購買，共計採得12件樣品，其中包括蜆精5件，蠔蜆錠7件。消基會檢驗結果發現，12件樣品均未驗出防腐劑、西藥，重金屬含量也都符合衛生署「水產動物類衛生標準」的限量標準。

不過，卻有6件樣品在「鈉含量測試」部分，與標示的誤差大於20%。包括健康密碼黃金蜆精、冬蟲夏草菌絲體人蔘黃金蜆精、夏木蜆精特級滋補液9入禮盒、台糖蜆精、統欣生技薑黃蜆錠，以及三多蠔蜆精鋅錠，它們所標示的納含量都與實際不符。

對此，消費者報導雜誌社發行人游開雄表示，「每一顆(蜆錠)一百公克，鈉含量都超過一千毫克以上，假設一天吃兩顆蜆錠，鈉含量其實就超過了。」消基會食品委員會召集人楊乃彥也說，「很多(鈉)是隱藏性的，多半來自加工食品，業者為了口感、為了能夠儲存久一點，就會加鈉。」

然而，每人每天若是攝取過多的鈉，就會對身體造成負擔，尤其，慢性病患者補充這類保健食品更應謹慎。據消基會指出，「健康食品衛生標準」在重金屬容許量的標準，比「水產動物類衛生標準」寬鬆，因此，就算吃進獲得健康食品的認證的保健食品，仍有食入過量重金屬的風險。

此外，消基會也說，蜆精產品雖獲得健康食品認證，但蠔蜆屬於海鮮類，通常含有高蛋白，對肝、腎器官不好的人，容易造成負擔，並不是攝取愈多，愈有保健的功效，因此購買這類健康食品時最好先問過醫生。

據了解，此次未通過鈉含量標示的業者，已違反《食品衛生管理法》的規定，當地主管機關可依抽查或檢驗結果，通知業者限期回收改正，改正前不得繼續販賣，並處4萬元以上20萬元以下的罰鍰。(新聞來源：年代新聞記者李姿瑩、邱偉雄)

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