文／里維

你身旁有多少老饕級的朋友？每次跟我那群航空公司的前同事吃飯，總是興高采烈地一直談哪家好吃？什麼比哪家的什麼好吃之類的話題。今晚的聚會多了兩個小學妹，真可算是正妹的她們，聽我聊起「素顏」的話題，一邊揭密地說著那個主管從未用「真面目」見人之類的。基本上，航空公司的機場早班，大家睡眼惺忪，幾乎都是到了機場才到洗手間上妝，所以我們可是看過女主管們的真面目！

今晚老同事們的聚餐，選在一家位於京華城附近的酸菜白肉鍋老店。這家經過改裝後的「四海一家」老店，蒸餃好吃麵皮的口感超Q有勁。因為其中的某同事想要吃酸菜白肉鍋，我幫她們打電話去訂吉林路上的東北「金稻子」小館跟小碧潭站附近的「山東餃子館」，哪知道就是訂位滿滿滿，根本要不到位子。後來想吃酸菜白肉鍋的同事老公趕緊去訂「五點檔」的位子，所以大家吃很早呢！

我採訪完敦南樓下的「京盛宇」之後才趕過去，六點左右到的時候，這幾個人已經吃起來了，大大的盤子盛下半隻不到的烤鴨。整鍋酸菜白肉鍋還沒動，上面還鋪滿了薄薄的白肉片，她們幫我留了兩顆蒸餃。她們點了一盤涼拌菜心、一盤清炒豆苗跟炒空心菜等，據說還點了炒飯（我沒吃到，也沒看到屍體）。我吃了幾口用香菜與豆乾絲、菜心絲拌好的涼拌菜心，取一顆蒸餃沾著店家的辣醬吃。

真是肉鮮皮Q的美味，就算是冷了還是很好吃。他們店裡賣的麵食都是現桿現煎或現包的，所以蔥油餅跟蒸餃都很棒。酸菜白肉鍋雖然酸菜夠入味，湯頭的濃郁度卻跟不上。在場的Sabrina說，她媽都說她的嘴被養刁了，她也說這酸菜白肉鍋的湯頭不會回甘。我們整頓飯裡頭，除了在新學妹前面互揭瘡疤外，就是討論那家的菜好吃。有人就說，現在龍都酒樓的烤鴨有點退步了，沒以前的好吃！

我吃了一口烤鴨，先吃一口皮，薄酥帶點卡滋的聲音，讓我好感動。儘管是冷了的烤鴨，依舊軟嫩不柴，肉汁飽滿。而且肉片片的好大，鴨隻肥美，口感也是上上等。以前只知道這家店有蒸餃跟酸菜白肉鍋，不知道他的烤鴨勝過一切，我前同事說，這家店的烤鴨比其他店好吃很多，有讓人驚豔的感覺。這群老同事，在我於歐洲念書時，經常來探視我，我們一群人經常就這樣吃吃喝喝，然後買名牌。

我永遠記得，我跟Sabrina還有某位女同事一同去法國南部坎城的香奈兒Chanel買手錶。Sabrina在試錶跟刷卡的時候，我就跟另外那名女同事在一旁享受香奈兒店員為我們端出來的銀盤咖啡。真正的買主是Sabrina她一點咖啡都沒喝到，倒是我們兩個隨從跟翻譯，可是比她還享受，讓她感覺很怨。雖然這樣的往事已已經過了好多年了。

如今Sabrina結婚了，另一個女同事也結婚有小孩了，要想再像以前那樣，一群人跑到法國南部，租台小車普羅旺斯跑透透，隨停隨吃，想買就買，也很難了！今天晚上我還講起一個在尼斯「海之嘴les dents de la mer」餐廳所發生的糗事。因為法國餐廳都會把龍蝦在你面前去殼，然後切好淋上醬汁給你。接著當然就當著你的面，把盤子上面的龍蝦頭推走，哪知這時候Sabrina突然大叫？！

「我的頭！我的頭！你快叫他把頭還給我！」一旁的我相當吃驚，只好當做沒聽到，也不用法語幫她把頭留下來，因為我覺得這樣做好丟臉，特別是在這麼高級的海鮮餐廳裡頭。這也成了我們之間津津樂道的笑話，想想已經是15年前的事了。我只能說，朋友還是老的好！大家雖然很久沒見，感覺依舊。

更氣人的是，那對喜歡出國血拼的夫妻檔，明天要帶著兩個小學妹去維也納以及義大利羅馬血拼。每次遇到他們兩夫妻，都很想介紹他們兩個去上電視節目，講自己的衣櫥裡到底還有多少「未剪標跟下水」的新衣服，而且老公偷偷買新衣服還不敢帶回家，偷偷藏在後座車廂裡，竟然還被他們的小孩告密。真是一對超有趣的夫妻檔，改天有類似的節目單元，我一定要陷害他們去上節目。

關鍵字: 老饕 烤鴨 酸菜白肉鍋 蒸餃 龍蝦