小孩吃西式早餐! 變笨、變胖還傷身

  • 新加坡亞歷山大醫院飲食與營養部的研究人員調查了亞洲6個國家和地區的家庭,內容包括孩子是否吃早飯,他們大腦發育狀況和學習成績,結果發現,不吃早飯的學生,除了注意力比較差之外,反應也慢。

    新加坡亞歷山大醫院飲食與營養部的研究人員調查了亞洲6個國家和地區的家庭,內容包括孩子是否吃早飯,他們大腦發育狀況和學習成績,結果發現,不吃早飯的學生,除了注意力比較差之外,反應也慢。

大陸新聞中心/綜合報導

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新加坡亞歷山大醫院飲食與營養部的研究人員調查了亞洲6個國家和地區的家庭,內容包括孩子是否吃早飯,他們大腦發育狀況和學習成績,結果發現,不吃早飯的學生,除了注意力比較差之外,反應也慢。

根據家庭醫生在線報導,研究人員指出:『如果長期忽略早餐對孩子的腦袋會縮小,即使後來恢複健康飲食,營養充足,但是萎縮的頭腦已無法恢複成長,因此他們會變笨。』而美國專家也對學生進行了一項研究,學生到學校後,一些人吃早飯,另外一些不吃,結果發現沒吃早飯的學生,對數字的反應能力較差,吃早飯的孩子,對數字的敏感度更高。

尤其在第一堂是數學課的時候,吃早飯的孩子表現比沒吃早飯的孩子好得多。研究人員指出,由老師向孩子傳達吃早飯的必要性最直接有效。

為了寶寶的健康5種兒童早餐不可取

剩飯菜早餐

剩飯菜隔夜後,蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質),吃進去會對人體健康產生危害,因此,吃剩的蔬菜盡量別再吃。

西式早餐

這種高熱量的早餐易導致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式速食當早餐,午餐、晚餐必須食用熱量低的食物。另外,這種西式早餐在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。如果選擇西式速食做早餐應該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養均衡,保証各種營養素的攝入。

油條早餐

食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高,油脂難消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。

零食早餐

零食多數屬於乾食,對於早晨處於半脫水狀態的人體來說,是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食主要原料是谷物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到飢餓。早餐零食容易導致營養不足,體質下降,引起各種疾病入侵。

運動早餐

為了趕時間,不少家長就在路邊攤買早點給孩子,然後,讓孩子邊走邊吃。其實,邊走邊吃對腸胃健康不利,不利於消化和吸收。而且,路邊攤食品衛生難以保證。

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