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▲彰化縣線西鄉農會和台灣優格食品公司共同研發的蔬菜棒（高麗菜棒），以高麗菜為主要原料，希望疏解每年冬季高麗菜生產過剩的狀況。（圖／記者陳雅芳攝，2017.11.27）
線西鄉農會總幹事楊玲珠說，每年裡作蔬菜高麗菜生產過剩、農民含淚就地耕鋤的問題年年上演，她一直很想幫忙農民，1年多前跟鄉內知名食品大廠合作研發高麗菜棒，經過多次失敗，總算美味問市，命名「台灣優鮮快遞」，希望美味快遞到台灣甚至世界各角落。
台灣優格食品公司業者吳睿騏表示，台灣優鮮快遞蔬菜棒（高麗菜棒）的含油量比一般餅乾少20%至30%，含糖量也少30%至40%，熱量比同重量的餅乾少了一半，含有豐富膳食纖維。
蔬菜棒使用高品質椰子油與麵粉，加上高麗菜及少量胡蘿蔔等多種蔬菜製成，每一根蔬菜棒的高麗菜含量占1/10，連彰化縣長魏明谷到趕到台灣優格餅乾學院品質保證，蔬菜棒營養豐富。目前每箱450公克售價250元。
有鑑於近年來冬季高麗菜價格屢屢崩盤，希望藉由研發以高麗菜為原料的餅乾，增加新的銷路，為農民開創新的藍海市場。透過新市場的開發，帶動產地直銷，提升農民收益，期望共同解決高麗菜長期滯銷的問題。
▲彰化縣長魏明谷為台灣優格餅乾學院品質保證，期望共同解決高麗菜長期滯銷的問題。（圖／記者陳雅芳攝，2017.11.27）
全球優鮮快遞-蔬菜棒是一款好吃又養生的高麗菜餅乾，由線西鄉農會與專業廠商台灣優格餅乾學院合作開發。設計上以全球、貨櫃車及快遞打造形象，象徵台灣的高麗菜能行銷全球，遍布世界。
