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吳寶春表示，「此前，我和團隊一直嚮往來大陸開店，由於諸多條件不成熟，我們更希望能做好足夠準備，再和大家見面。打磨數年後，我們帶著誠意前來。為了此次上海開店，準備了一年多，我們嘗試用大陸在地食材和原料，製作出具當地特色的麵包。身為農民子弟的我，希望能夠通過質樸的麵包，讓大家一起感受來自大地母親的誠意，建立人和土地的連接。」
「最後，我想說，麵包師，是我一輩子認定的志業， 30 多年來堅持至今，從未改變。希望接下來，能把我理解的最好氣味帶給大家。」
這是繼 85 度 C 後，又一家台資企業被染「獨」，負責人不得不出面澄清，也讓單純的商業行為被扣上意識色彩，重重打擊聲譽。
▲圖為吳寶春臉書聲明全文。 （圖 / 翻攝自吳寶春臉書）