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而年前蛋價較高的時期也是從中南部調度蛋北上，才緩解需求，李宜謙也說，此次也預計會從南部調度，因為才剛開市、開學，目前實際缺口還須要確認，預計本周會盤點完畢，確認需要調度的箱數。
高傳謨也說明，漲價有部分也是蛋商的「漲價心理」所導致，由於過年前蛋價僅有32.5元，蛋商預期還會繼續漲，且近日天氣穩定，氣溫較低，蛋還不會變值，因此乾脆直接漲足價格。
但高傳謨也說，去年底缺蛋的期間曾有蛋商因供應不足還要去市場上買蛋，這次並沒有這麼嚴重，且農委會也啟動「南蛋北送」，但價格要回歸穩定恐怕還是要等到天公生、元宵節過後，市場休市3天，蛋量累積多，價格會下降。
