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擁有一雙巧手且專注精神的陳范清姮女士表示,在越南就讀國中二年級時,就很喜歡進廚房,經過學習與練習,已經擁有好廚藝,對越南各式料理、甜點和點心都難不倒她,來臺灣後,因為生計,不常有機會做甜點,直到當了脫貧方案學員之後,因為經常製作甜點給同學吃,才又燃起小時候想開一家點心店的小小願望;今年終於和妹妹翠安,在嘉義市開了一家越南點心店,除了越南點心和料理外,最令人眼睛為之一亮的,就是她手作各種造型與口味的3D立體果凍,讓人愛不釋手。
陪同翁章梁縣長前往關心的社會局長李政毅指出,脫貧方案透過各式各樣的培力課程,包含技能課程、理財講座、自我行銷課程與成長團體,培養成員自信,引發興趣或學習動機,鼓勵成員自立自強,為自己走出一片天。參與弱勢家庭資產累積脫貧方案的成員,每屆為期3年,清姮每個月定期存款2,000元,再由社會局提撥1:1相對儲蓄,等於每個月為弱勢家庭存下4,000元存款,若全程參與,3年後可領到144,000元的存款,目前繳存率近98%,成員們都努力地為自己的未來進行投資,終於在今年夢想成真。