氣炸鍋做「年夜飯必備菜」！教學曝光老饕懊悔：太晚看到
▲一位女網友分享用氣炸鍋做年節必備菜餚的訣竅。（圖／翻攝《氣炸鍋好好玩-食譜分享》）
編輯中心 / 綜合報導
近期方便的氣炸鍋在主婦圈颳起一陣旋風，而農曆春節即將到來，也有不少人開始嘗試使用氣炸鍋製作出美味的年節美食。一名女網友也分享成功用氣炸鍋料理「烏魚子」的秘訣，讓饕客一看完教學後紛紛懊悔：「太晚看到」。
這名女網友嘗試將年夜飯中必備的菜色之一「烏魚子」使用氣炸鍋調理，並給出精確的溫度時間教學，「快過年了，分享一下簡單的年菜料理。將冷藏烏魚子泡一下酒 15~20 分鐘左右（米酒、紹興酒都可），攝氏 170度/3 分，翻面，攝氏 170度/1 分，切片上桌」。
▲烏魚子是年夜飯餐桌上的必備佳餚。（圖／翻攝《氣炸鍋好好玩-食譜分享》）
後續也有許多主婦追問細節，例如「需噴油嗎？請問要先將皮撥掉嗎？有酒會著火嗎？」原 PO 也一一仔細回答：「不需要噴油，皮剝不剝看個人習慣，但剝掉容易散跟過熟。另外，氣炸鍋內沒有明火所以不會著火」。
教學曝光也瞬間讓許多老饕們讚嘆，「我170度 20分鐘，難怪全熟了浪費了一片高級烏魚子，要是我早點看到你這篇就好了」、「超厲害的角色」、「看完好想吃」。（編輯：潘毅）
