飯店拚復甦1/住房率剩不到1成 業者出招博一線生機

記者陳致宇/專題報導-2020-06-03 07:12:01
▲台灣新冠肺炎疫情獲得控制,飯店業者也推出各種促銷優惠吸引民眾目光,希望可以在接下來的暑假檔期讓人潮回籠。(圖/NOWnews資料圖片)

雖然新冠肺炎疫情逐漸趨緩,但對觀光業的考驗才正要開始,尤其是堪稱「重災區」的飯店業者,在歷經 3 個多月的業績低潮後,拚命推出各種促銷優惠吸引民眾目光,希望可以在接下來的暑假檔期讓人潮回籠,但也有業者不敵衝擊,在這波疫情當前只能悄悄收攤,等不到國旅復甦那一刻。

▲根據觀光局資料,今年 1 至 3 月全台觀光旅館平均住房率為 37.19%。(圖/NOWnews製表)

根據觀光局資料,今年 1 至 3 月全台觀光旅館平均住房率為 37.19% ,其中,衝擊最大的 3 月份更跌至 17.91% ,許多知名老牌飯店如圓山飯店、西華飯店、君悅飯店等,住房率都只有 10% 不到。

上市飯店集團損失也是相當慘重,晶華酒店第一季營收 13.6 億元、年減 19.01% ,合併稅後淨利 1.57 億元、年減 48.25% ;寒舍集團第一季營收 7.28 億元,較去年同期減少 37.31% ,稅後虧損達 1.94 億元,皆創下上市以來的最大衰退幅度。

▲上市飯店集團損失相當慘重,就連晶華酒店以及寒舍集團皆創下上市以來的最大衰退幅度。(圖/NOWnews製表)

不僅如此,疫情也成為壓垮業者的最後一根稻草,曾是台中最具指標的台中亞緻飯店 3 月 9 日起停止營運,同集團的台南大億麗緻酒店也將於 6 月 30 日熄燈,還有更多中小型的飯店、民宿,在這波疫情中悄悄收攤,籌備中的飯店也有部分決定暫緩或延後開幕計畫。

▲不堪疫情衝擊,台中亞緻飯店 3 月 9 日起停止營運,同集團的台南大億麗緻酒店也將於 6 月 30 日熄燈。(圖/NOWnews製表)

飯店業者認為,疫情的衝擊對都會區域的飯店影響最大,以台北市為例,過去房客主要都以中港澳、日本、韓國等外籍旅客為主,國人僅佔約 1 成,疫情爆發後業績就出現「雪崩式」下跌。

面對外籍旅客不來、國旅萎縮等難題,在沒有房客的情況下,館內餐飲反倒成為各家飯店業者的救命丸,像是國賓飯店今年第一季客房收入僅約 4,600 萬元,但餐飲收入卻高達逾 2 億元,差距甚大,因此不少飯店投入資源及人力在這一塊,從百元便當、外帶桌菜、蛋糕甜點等,確實也見到成效。

飯店業者透露,外帶櫃每月業績可達百萬以上,「坪效」相當驚人,另因防疫期間民眾不敢外出用餐,今年母親節外帶業績成長,蛋糕銷售量更是往年 4 倍以上。

▲政府推出的紓困方案,希望可以幫助飯店業者度過難關。(圖/NOWnews製表)

不過反觀觀光區飯店,因台灣疫情逐漸受到控制,加上國人因無法出國,紛紛將旅遊計畫轉向花東、墾丁等地方,仍有飯店的住房率維持在 6 成以上,像是墾丁凱撒飯店 3 月住房率高達 78.65% ,阿⾥⼭賓館 72.08% ,位在台東的知本老爺酒店也有 65.60% ,連假期間甚至會一房難求的情況。

未來,除了政府推出的紓困方案外,預計 7 月 1 日起還會推出國旅補助,但飯店業者直言,紓困只能救急但不能救命,還是得要將自身的品質拉到最高標準,民眾願意買單才是重點,同時也要調整行銷策略,將過去面對外籍旅客的目光拉回國內,希望在市場低迷之際博得一線生機。

靜宜大學觀光事業學系副教授黃正聰指出,由於過去台北市飯店過度依賴外籍觀光客,因此受疫情衝擊也相對比較大,建議台北市政府應該帶頭協助業者復甦,像是推出聯合方案等,提升台北的國旅能見度;至於中南部及東部地區近期已有不少旅客造訪,未來政府推出振興方案及安心旅遊後,業者也可以將這些元素包裝在一起行銷,例如推出加碼優惠等,比較容易被注意到。


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