米其林評鑑「南下」發展 林佳龍:會請官方評估

記者陳致宇/台北報導-2020-08-24 15:53:56
▲《臺北臺中米其林指南 2020 》今( 24 )日揭曉,至於未來是否會有新的城市加入,交通部長林佳龍表示,將會請米其林指南評估。(圖/觀光局)
《臺北臺中米其林指南 2020 》今( 24 )日揭曉,共有 30 家餐廳成功摘星,其中包含台北 24 家及台中 4 家餐廳上榜,今年首度增設「米其林年輕主廚大獎」,由俺達的肉屋鍾佳憲榮獲,藉由更多擁有創造力的年輕主廚的加入,對於台灣整體餐飲水準有顯著提升。

交通部部長林佳龍表示,台灣是美食王國,觀光應結合美食文化來推動,據交通部觀光局來台旅客動向調查顯示,台灣的最強項正是美食,雖然國際疫情仍然嚴峻,但在台灣可以正常的生活,也可以出外旅遊,是很幸福的一件事,台灣已為國際認證是防疫大國,希望擦亮台灣的品牌,讓台灣從防疫大國,成為觀光大國。

林佳龍說, 2020 米其林指南納入台中,是一個好的開始,有一句話「南北吃飽、台中吃巧」,展現台中是充滿創意、活力的多元城市風貌。至於米其林向南的可能性,會請米其林指南評估,讓美食扮演台灣最好的行銷元素,更鼓勵台灣的主廚與餐廳可以努力多多摘星。

▲《臺北臺中米其林指南 2020 》完整名單。(圖/台灣米其林)
 

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