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生活

髒!北市突查法樂琪4分店 天母店冰箱、湯桶架髒污

▲台北市衛生局18日稽查法樂琪台北市4家分店,發現天母誠品店有食材未加蓋、冰箱下層架及湯桶架髒污、烹調區上方灑水桿油污不潔等多項衛生缺失。(圖/北市衛生局提供)
▲台北市衛生局18日稽查法樂琪台北市4家分店,發現天母誠品店有食材未加蓋、冰箱下層架及湯桶架髒污、烹調區上方灑水桿油污不潔等多項衛生缺失。(圖/北市衛生局提供)

繼鼎王之後,知名法式餐廳法樂琪也遭離職員工爆料「加粉製湯」,台北市衛生局今(18)天兵分多路至法樂琪台北市4家分店進行稽查,結果在天母誠品店,發現食材未加蓋、冰箱下層架及湯桶架髒污、烹調區上方灑水桿油污不潔等衛生缺失,立即開立限期改善通知單,要求3天內改善完成,否則最高可處5000萬。

台北市衛生局是突擊檢查法樂琪台北市分店,包括:信義店、阪急店、天母誠品店、SOGO復興店,並在晚間公布初步檢查結果。

衛生局指出,4家店使用的原料皆在有效期限內,同時查核現場廣告菜單及海報,也未發現廣告不實;不過,天母誠品店發現有食材未加蓋、冰箱下層架及湯桶架髒污、烹調區上方灑水桿油污不潔等衛生缺失,限期改善,若複查結果仍不符規定,可依食品安全衛生管理法處分6至5000萬元罰鍰。

衛生局表示,今天也另外抽樣西洋芹、牛肉、鱈魚、鮮牛粉、海鮮調味料等5件產品,帶回檢驗農藥殘留、動物用藥、乙型受體素等,並針對鮮牛粉檢驗動物性成分、海鮮調味料檢驗添加物成分,一有檢驗結果後將立即公布。

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