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法樂琪台北分店 限期改善衛生

本報訊2014/03/18 19:48
法式餐
廳「法樂琪」被爆湯品使用調味粉,台北市衛生局今天前往稽察法樂琪台北分店,發現部分衛生缺失,要求業者3天內改善。

繼「鼎王」事件後,法式餐廳名店法樂琪遭爆料牛清湯、海鮮湯也加調味粉,衛生局今天至法樂琪有限公司台北市4家分店進行稽查,發現其中一家天母誠品店有部分衛生缺失,包括食材未加蓋、冰箱下層架及湯桶架髒污、烹調區上方灑水桿油污不潔等。

衛生局表示,已立即開立限期改善通知單,要求業者3天內改善,複查結果若不符規定,將依食品安全衛生管理法,處新台幣6萬至5000萬元罰鍰。

衛生局另抽樣西洋芹、牛肉、鱈魚、鮮牛粉、海鮮調味料5件產品,同時針對包裝產品進行標示檢查,等檢驗結果出爐後將立即公布。

衛生局說,法樂琪供應的湯品共有6種,鮮牛粉使用在「洋蔥法式牛清湯」、海鮮調味料使用在「波士頓海鮮巧達湯」,查核現場廣告菜單及海報,所有湯品原料都是使用與湯品品名相符的食材,未發現廣告不實的違規事證。(中央社)
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