我是廣告 請繼續往下閱讀
今年主辦單位台灣觀光協會特別與各大飯店餐廳合作，首次規劃一系列「主廚帶路」活動，開放民眾報名跟隨主廚前往產地找尋台灣在地好食材；跟著大廚進廚房，近距離學習做菜撇步；再一起品嘗佳餚美食，與主廚面對面分享交流。結合「廚藝體驗課程」的概念以及「台灣在地食材」的半日遊方式，於展外延伸社會食育意義，由主廚帶路，讓民眾親身參與從產地到餐桌的過程，認識「吃當季、食在地」的正確觀念！
5月下旬至6月，民眾還有機會向麗緻天香樓主廚林秉宏學做杭州魚丸、跟台北晶華中餐廚藝總監蔡坤展一起逛迪化街學做招牌八寶芋泥，或跟維多麗亞酒店主廚邱兆毅學做造橋南瓜燉飯、天成飯店集團行政主廚王書年學做剁椒牛腩、台北君悅酒店主廚羅偉洲運用蕎麥燉雞湯，跟著台中全國大飯店行政副主廚李阿祿學做東坡肉、台中福華飯店西餐主廚蘇文進學后里蟹與義法料理的結合、台中清新溫泉飯店李駿鑫粵菜大師教您如何運用水梨入菜、跟台中長榮桂冠酒店余志雄行政總主廚製作苦茶油養生三吃，以及台南東香台菜海產餐廳愛心總鋪師蔡瑞成學做虱目魚二吃！報名詳細資訊請至台灣美食展官網或臉書搜尋「台灣美食展」粉絲專頁！
