▲鰻魚肉柔軟細緻,肉身肥厚,特別讓人吃起來感到大滿足。(圖/Nathan Yung攝)
▲鰻魚肉柔軟細緻,肉身肥厚,特別讓人吃起來感到大滿足。(圖/Nathan Yung攝)

日本美食旅遊情報在東京淺草!到淺草就要吃鰻魚飯啊,這裡聚集相當多知名店家,動不動就明治年間創業,其中歷史最悠久的是「前川」,創業已經達200年以上,江戶時代起就是淺草的名店,真可謂名符其實的鰻魚飯老店。


▲尚未到營業時間的前川。(圖/Nathan Yung攝)

建議採預約或是提早來等,觀光客不多,大部分都被雷門一帶的店家給吸引走。


▲うなぎ坂東太郎。(圖/Nathan Yung攝)

鰻魚肉柔軟細緻,肉身肥厚,特別讓人吃起來感到大滿足,尤其適度的烤鰻魚醬,其味道帶有甜味更襯托出高雅的鰻魚肉身,一口一口慢慢品嚐這人間美味時,座位旁的大面玻璃窗外,正是隅田川和行駛而過的船舶,更能看到東京天空樹(晴空塔),如此風景不啻為旅行中的小確幸。


▲窗外可見隅田川與晴空塔。(圖/Nathan Yung攝)

吃鰻魚飯要吃門道,來到這有一種鰻魚飯非點不可,用「うなぎ坂東太郎」所製作的鰻魚飯,坂東太郎是「利根川」的別名,係日本三大河流之一,日本國內第二長的河流,是首都圈及東京的重要水源,坂東其實就是關東的舊名稱,太郎則是長子之意。在此養殖的鰻魚是最接近自然風味,尤其更接近正逢旬味的天然鰻,別於一般國產鰻的肉身偏瘦,うなぎ坂東太郎可說是具有霜降的鰻魚,娜柴團長真心希望各位不要因為價格貴就不願意消費,錯過品嚐旨味的機會。

娜柴見過不少人衝名店,但卻不知道要點什麼,就點個入門款打卡當有來過,當真非常可惜。


▲坂東太郎うな重,也不過約5,000日幣。(圖/Nathan Yung攝)


▲ランチうな重 午間鰻魚飯。(圖/Nathan Yung攝)

ランチうな重 午間鰻魚飯,雖然只是個普通版鰻魚飯,老店的功力還是了得,雖不若有霜降的坂東太郎うな重,但依然平價美味。

另外,若是採預約,建議可以預先指定要天然鰻,現場是不接受點天然鰻魚飯。


▲鰻魚肝湯   美味的一小碗湯。(圖/Nathan Yung攝)


▲多樣化的菜單。(圖/Nathan Yung攝)

前川的菜單非常多種類,可供選擇,預算充足甚至可以點「花冠」,約兩萬日幣。


▲うなぎ坂東太郎和「うなぎ百撰會員店」的招牌。(圖/Nathan Yung攝)

うなぎ百撰會員店,就是一本寫鰻魚飯數十年的雜誌,其所推薦的店,常見的各名店,幾乎都列在上面,具有相當的參考價值。

想來個鰻魚飯之旅嗎?淺草的色川、初小川、浅草うな鐵等您來尋幽探訪,不過都要有花時間排隊的覺悟唷。

■ 基本情報
● ・店名: 前川
● ・住址: 東京都台東区駒形2-1-29
● ・最近車站: 都営浅草線「浅草駅」から徒歩1分
● ・營業時間: 11:30~21:00(L.O.20:30)
● ・公休日: 年中無休
● ・電話: 03-3841-6314
● ・平均預算: ¥5,000~¥14,999
● ・公式サイトURL: https://www.unagi-maekawa.com/

團長食評:
地理位置:????????????????
美味程度:????????????????
環境氣氛:????????????????
服務態度:????????????????
價位合理:????????????????
再訪意願:????????????????
(????為.05分,分數越高,表現越佳)

(作者:Nathan Yung‧日本美食旅遊情報/「日本美食旅遊情報」團長 Nathan Yung,自2012年起自費耗資數百萬,以台灣美食味覺為基礎、東瀛飲食為啟發,以驚人的味蕾天賦,踏遍日本,嚐遍日本美食,在台更是努力不懈的閱讀與親自下廚實作!目前正著手結集心得成書!預定2016年底發行!)

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