▲7-ELEVEN開運年菜預購10月24日起開賣,12月6日前早鳥優惠指定商品第2件85折,將挑戰3億元業績目標。(圖/7-ELEVEN提供)
▲7-ELEVEN開運年菜預購10月24日起開賣,12月6日前早鳥優惠指定商品第2件85折,將挑戰3億元業績目標。(圖/7-ELEVEN提供)

雖然距離過年還有一段時間,超商年菜預購搶先開跑,即日起推出超過123項家常菜、佛跳牆、火鍋,以及甜點等商品,祭出早鳥優惠第2件85折,年菜預購將挑戰3億元業績目標;且為了讓消費者可以親自品嘗,超商業者也將自12月中旬起陸續舉行年菜試吃活動,預估將吸引數十萬人次體驗,可望帶動今年業績較去年成長10到20%。

7-ELEVEN開運年菜預購10月24日起開賣,今年集結12位名廚、超過30家的名店,包括新加入的台中僑園飯店、元進莊、龍涎居、龍袍湯包、知名素食餐廳緣聚,以及日本麵包大師野上智寬等,商品結構涵蓋家常菜、佛跳牆、套餐、素菜、名廚名店料理、甜點,價格帶在199元到4888元間,品項數達123項,12月6日前早鳥優惠指定商品第2件85折,12月7日起到1月20日,任選3件95折。

看準國人過年必來上一鍋,首波主打「火鍋湯底丸餃加料」及「團購美食」,特別邀請國宴主廚陳嘉謨、名廚阿秋師及吳文智,推出4款折扣後一包199元起高CP值的美味湯底,還可任意搭配各式傳統的古早味名店丸餃,團聚共享更方便。

業者表示,根據往年銷售觀察,年菜預購有高達5成的民眾會在平日下訂,多以購買小份量的鍋物、家常菜及甜點為主,當作平日加菜或下午茶,距離過年倒數前兩周,則以有過年氣氛的佛跳牆、份量澎派的套餐類最受到歡迎,許多家庭主婦甚至一次購買多道料理囤貨,以避免年節時遇到許多餐廳沒開、沒東西吃的窘境。 

此外,業者指出,根據市場調查,去年冷凍品整體成長率達19%,火鍋湯底年成長率更高達44%,加上他們觀察到,北中南飲食習慣大不同,中北部民眾吃鍋首重品質、價格其次,南部民眾則偏好俗又大碗的料理,因此今年年菜預購首波主打火鍋湯底丸餃加料,4款湯底任選4入79折、6入69折,讓消費者在家就能輕鬆享受名師名店的火鍋料理。